2uandtrilogy.com

Ranskalaiset rakastavat oliiviöljyä: se on Ranskan toiseksi eniten kulutettu öljy.

Vuosituhansien ajan oliiviöljy on tunnettu hienovaraisesta ja hedelmäisestä maustaan.

Mutta se on myös kuuluisa sen terveyshyötyjä.

Ei turhaan, että se on kuuluisan kreetalaisen ruokavalion ytimessä!

Olemme listanneet sinulle oliiviöljyn tärkeimmät hyveet terveydellesi.

Tutustu nyt 7 oliiviöljyn etua kehollesi. Katso :

1. Vatsa

Oliiviöljy on erinomainen rasvainen ruoka.

Mutta mitä tulee neitsytoliiviöljyyn, se on erittäin sulavaa.

Se ei hidasta ruuan poistumista mahalaukusta.

Yhtäkkiä se ei myöskään estä ruoan palautumista ruokatorveen.

Ja lisäksi oliiviöljy ei muuta mahalaukun happamuutta.

2. Maksa

Oliiviöljyn ansiosta vesikulaarisen sapen täydellinen poistuminen suolistoon suosii.

Prosessi suoritetaan sujuvasti ja tasaisesti.

Kun oliiviöljy vaikuttaa sappirakkoon, maksa lepää.

Lisäksi sen vaikutus on neutraali sapen kolesterolipitoisuuden suhteen. Sappikivien riski ei kasva.

3. Suolet

Oliiviöljyn vaikutus on erittäin hyödyllinen suolistolle.

Se helpottaa ruoansulatusta, mukaan lukien rasvaiset ruoat.

Oliiviöljy koostuu pääasiassa öljyhaposta.

Juuri tämä ominaisuus tekee siitä erittäin helposti sulautuvan suolistossa.

Elimistö voi näin nopeasti hyötyä kaikista sen eduista.

4. Sydän

Oliiviöljy on ihanteellinen rasvainen ruoka ehkäisemään sydän- ja verisuonitapaturmia.

Se on valintaruoka ruokavalioon, jonka tarkoituksena on ehkäistä sydän- ja verisuonitapaturmia, kuten sydäninfarkti.

Oliiviöljy auttaa nostamaan hyvää HDL-kolesterolia ja alentamaan huonoa LDL-kolesterolia.

Kaiken kaikkiaan, jos joku kuluttaa oliiviöljyä säännöllisesti, kolesterolitaso ei muutu tai yleensä laskee oliiviöljyä kuluttaessa.

5. Valtimot

Tiesitkö, että oliiviöljyssä on korkea E-vitamiinipitoisuus?

Tämän ominaisuuden ansiosta se estää vapaiden radikaalien muodostumisen.

Siksi se rajoittaa ateroomaplakkien muodostumista valtimoiden seinämille.

Koska öljyhappo vähentää näiden plakkien muodostumista, oliiviöljy taistelee ateroskleroosia (tunnetaan myös nimellä atheromatoosi) vastaan, joka on johtava kuolinsyy maailmassa.

6. Suonet

Oliiviöljyn sisältämä öljyhappo alentaa veren viskositeettia.

Miksi tämä on tärkeää?

Koska tämän ansiosta oliiviöljy voi ehkäistä ja rajoittaa tromboosin riskiä.

7. Rintasyöpä

Vaikuttaa siltä, ​​että oliiviöljyn säännöllinen käyttö vähentäisi riskiä sairastua rintasyöpään.

Tämä on tutkimus, joka julkaistiin National Cancer Instituten lehti, jota johtaa yksi suurimmista syöpäasiantuntijoista Dimitrios Trichopoulos.

Kaikki alkoi havainnosta, että joillakin naisilla, jotka kuluttavat suuria määriä oliiviöljyä, etenkin Välimeren maissa, oli vähän rintasyöpää.

Ei ole kuitenkaan epäilystäkään siitä, että runsasrasvainen ruokavalio lisää rintasyövän riskiä.

Tutkimuksen tekijä on siksi erityisen kiinnostunut kreikkalaisista naisista, jotka ovat tottuneet ruoanlaittoon oliiviöljyssä.

Tutkimuksessa tutkittiin 2 300 kreikkalaisen naisen, joista 820 rintasyöpäpotilaan, ruokavaliota.

Kirjoittaja saattoi päätellä, että ruokalusikallisen oliiviöljyä (10 g) päivittäinen nauttiminen alensi rintasyövän riskiä 25 %.

Monotyydyttymättömien rasvahappojen, jotka estävät hapettumista, ja antioksidanttisten vitamiinien merkittävä esiintyminen voisi selittää tämän ilmiön.

Oliiviöljy on ainoa rasvainen aine, jonka hyveet on todistettu. Muita rasvoja tulee syödä kohtuudella.

Kuinka kuluttaa oliiviöljyä?

Jos et ole tottunut ruoanlaittoon oliiviöljyllä, tässä on joitain ehdotuksia oliiviöljyn päivittäiseen käyttöön hyvissä ruuissa.

Pesto

Kutsut sitä sitten pestoksi tai pestoksi, resepti on aina sama: tässä se on. Se on erittäin helppo tehdä.

Voit tehdä suuren määrän, koska pesto parantaa monia ruokia.

Ja jos sinulla on kiire, mikään ei estä sinua ostamasta valmiita purkkia.

Sitten sinun tarvitsee vain valmistaa ruokia sillä. Katso :

- Tee pieniä aperitiivipaahtoleipiä. Laita grillatun paahtoleivän päälle hieman pestoa ja lisää aperitiiviksi raakoja vihanneksia, kuten retiisiä, kurkkua, kukkakaalia, porkkanaa, tomaatteja, parsaa...

- Lisää se keittoon ennen tarjoilua.

- Lisää myös hyvin valutettuun pastaan ​​tai kuumiin perunoihin.

- Laita paistettuun vasikan, kanin tai kanan joukkoon.

- Laita valkoiselle lihalle, kalalle kypsennyksen tai grillauksen jälkeen.

Voit lisätä pestoon hieman crème fraîchea, jotta se olisi pehmeämpi ja tuoksuisempi.

Punainen pesto

Toista klassinen pesto-resepti ja lisää vain aurinkokuivattuja tomaatteja. Löydät sen myös mistä tahansa supermarketista tai ruokakaupasta tai jopa täältä Internetistä.

- Laita pastan päälle, kastikkeisiin, béchameleihin tai lasitusruokiin.

- Tee tämä herkullinen ja helppo kana-mozzarella-resepti, jonka salainen ainesosa on punainen pesto.

- Älä epäröi laittaa sitä grillatun lihan päälle.

Tapenade

Tapenade on oliiveista, sardellista, kapriksista, valkosipulista ja oliiviöljystä valmistettu valmiste.

Todella helppo tehdä, se on herkkua! Voit ostaa myös valmiita, jos et halua tehdä sitä itse.

- Sopii erinomaisesti grillatun paahtoleivän päälle vuohenjuustolla, lorauksella oliiviöljyä ja tarjoiltuna salaatin kanssa.

- Laita kuuman perunan tai muun kasviksen päälle makusi mukaan.

- Mausta valkoista tai punaista lihaa, kypsennettyä tai grillattua, mutta myös kypsennettyä tai grillattua kalaa pienellä tapenadilla. Toisaalta lisää tapenadi, kun liha on kypsää, kun se on vielä kuumaa. Kokeile esimerkiksi pihviä juuri ennen sen leikkaamista.

Valkosipuli kerma

Peston tai tapenadin tapaan valkosipulikerma on helppo valmistaa kotona tai ostaa valmiina. Löydät sen supermarketeista, herkkuliikkeistä ja Internetistä.

- Voit laittaa sen paahtoleivän päälle tai maustaa vihanneksia.

- Tekee ihmeitä jaloille, lampaankyljyksille, paisteille ja myös kalalle.

Valkosipuli confit

Mikään ei voisi olla helpompaa kuin sokeroidun valkosipulin valmistaminen! Muuten löydät sen herkkuliikkeistä tai Internetistä.

Joka tapauksessa, se säilyy kuukausia. Voit valmistaa sen luonnollisesti, yrteillä tai paprikoilla.

- Tarjoile sellaisenaan aperitiivina

- Laita se valitsemaasi astiaan (paisti, kastike...)

Kuivatut tomaatit

Tämä resepti on täydellinen, kun sinulla on liikaa tomaatteja ja ne alkavat kypsyä. Ota selvää täältä.

Jos ei ole tomaattikausi, voit ostaa valmiita kuivattuja tomaatteja italialaisista ruokakaupoista tai täältä netistä.

- Ne maistuvat sekalaatissa, lämpimänä tai kylmänä, pastan, perunoiden tai kalan kanssa

- Ne voidaan tarjoilla kalan, filet mignonin ja muun lihan kanssa. Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.

Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.

Tutustu myös:

10 parasta Detox-ruokaa, jotka pitävät maksasi TÄYDELLISEN TERVEENÄ

11 ruokaa, jotka vahvistavat immuunijärjestelmääsi ja parantavat terveyttäsi.