2uandtrilogy.com

Pidätkö keksistä? Minä myös, rakastan sitä!

Ne, joista pidän enemmän, ovat BIG-keksejä, joissa on suklaahippuja :-)

Tiedätkö, ne, jotka ovat todella paksuja ja superpehmoisia keskeltä.

Nam! Voisin syödä sen joka päivä!

Siksi olen kehittänyt kotitekoista reseptiäni vuosia.

Ja vuosia kestäneen tutkimuksen jälkeen olen vihdoin löytänyt täydellisen superkostean suklaakakkureseptin!

Tämä resepti on varmasti paras keksiresepti, jonka olet koskaan syönyt ! Katso :

Ainekset 20 isoon keksien

- 260 g jauhoja

- 1 tl ruokasoodaa

- 2 tl maissitärkkelystä

- 1 tl suolaa

- 170 g suolatonta voita - sulatettu ja jäähdytetty

- 200 g ruskeaa sokeria

- 100 g rakeistettua sokeria

- 2 isoa munaa

- 2 tl vaniljauutetta

- 225 g tummaa suklaalastuja… tai enemmän (herkkusuille!)

Laitteet

- keskikokoinen sekoituskulho

- iso sekoituskulho

- piiska

- sähkösekoitin

- 2 leivinlevyä

- leivinpaperi

- 1 iso jäätelökuuha, kuten tämä

Miten tehdä

1. Sekoita keskikokoisessa kulhossa vispilällä jauhot, ruokasooda, maissitärkkelys ja suola. Aseta sivuun.

2. Vatkaa suuressa kulhossa sähkövatkaimella voi (sulatettu ja jäähdytetty) sokerien (kiteytynyt ja ruskea sokeri) kanssa minuutin ajan.

3. Lisää kaksi munaa ja vaniljauute. Vatkaa kunnes saat homogeenisen seoksen.

4. Kaada ainekset vähitellen keskikokoisesta kulhosta suureen kulhoon.

5. Sekoita kevyesti, kunnes jauhoissa ei ole enää paakkuja.

6. Lisää suklaapalat isoon kulhoon. Saadaksesi käsityksen, tältä keksitaikinan pitäisi näyttää:

7. Peitä keksitaikinakulho muovikelmulla ja laita jääkaappiin noin 30 minuutista 1 tuntiin.

8. Ota taikina jääkaapista ja esilämmitä uuni 175 asteeseen ritilät uunin keskelle.

9. Vuoraa molemmat leivinpaperit leivinpaperilla.

10. Käytä jäätelökauhaa tehdäksesi isoja palloja keksitaikinasta.

11. Revi pallot kahteen osaan vetämällä kevyesti molemmilta puolilta.

12. Purista sitten kahta puolikasta liimaamaan ne yhteen ja aseta ne lautaselle revitty puoli ylöspäin,kuten alla olevassa kuvassa:

Huomautus: keksit leviävät paistamisen aikana, joten muista sijoittaa ne hyvin pellille (laita 6-8 keksiä pellille).

13. Paista noin 10-14 minuuttia kääntäen uunipeltiä puolivälissä.

14. Ota keksit pois, kun ne ovat levittyneet hyvin ja niiden reunat ovat kullanruskeita. Mitä tulee evästeiden keskustaan, sen tulisi olla mureaa, pureskeltavaa eikä aivan kypsää.

15. Anna keksien jäähtyä pellillä noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat tarpeeksi kiinteitä irrottaakseen ne pelliltä.

16. Kun ne jäähtyvät, ripottele keksien päälle suklaahippuja, kuten leivonnaisissa.

17. Toista yllä olevat vaiheet (vaiheesta 9) käyttääksesi loput taikinasta, kunnes kaikki keksit ovat kypsiä.

Tulokset

Noniin, herkulliset erittäin pehmeät suklaakeksit ovat jo valmiita :-)

Helppoa, nopeaa ja herkullista, eikö?

Nyt tiedät maailman parhaan suklaakakkureseptin!

Et tule koskaan enää toimeen ilman sitä! Kerron sinulle. Testaa ja kerro siitä!

Lisäneuvoja

Voit myös nauttia isoista amerikkalaisista keksistäsi mukavan lasillisen jäähdytettyä maitoa kera.

Koska jokainen uuni on erilainen, suosittelen tekemään ensimmäisen erän, jossa on vain 1 tai 2 keksiä pellillä.

Näin voit määrittää kekseillesi täydellisen paistoajan.

Sitä paitsi tee aina ruoanlaittotesti kaikille resepteillesi. Se on pieni tekniikka, joka voi pelastaa henkesi...

Näin voit aina ottaa kiinni, jos haluat muuttaa reseptiäsi tai kypsennysaikaasi.

Sinun vuorosi...

Oletko kokeillut tätä isoäidin suklaakakkureseptiä? Kerro meille kommenteissa, jos pidit siitä. Emme malta odottaa kuulevamme sinusta!

Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.

Tutustu myös:

Helppo Ferrero Rocher -resepti, parempi kuin Ambassadorissa.

Vihdoinkin Nutellan salainen resepti kotiin valmistettavaksi.