2uandtrilogy.com

Loppuuko ideat illalliselle tänä iltana?

Entä jos järjestäisit sushipohjaiset illallisjuhlat?

Ei tarvitse ostaa sitä sushiravintolasta. Se maksaa omaisuuksia!

Onneksi japanilainen ystäväni opetti minulle kuinka valmistaa herkullista sushia. Älä panikoi, se on helppoa!

Tässä on näiden kevyiden ja gourmet-herkkujen valmistuksen salaisuus.

Erittäin lempeä oppiminen...

Ainesosat p6 hengelle (36 kpl)

- 300 g pyöreäjyväistä valkoista riisiä

- 400 g tuoretta lohta

- 4 ruokalusikallista riisiviinietikkaa

- 3 g Wasabi-tahnaa

- 6 ruokalusikallista soijakastiketta

- 1 ruokalusikallinen tomusokeria

- Suola

Miten tehdä

1. Pese riisi, kunnes saat kirkasta vettä.

2. Valuta se ja laita se sitten isoon kattilaan vettä.

3. Anna liota 30 minuuttia.

4. Peitä ja kuumenna kiehuvaksi.

5. Anna kiehua 3 minuuttia ja jatka sitten keittämistä alhaisella lämmöllä 10 minuuttia.

6. Sammuta lämpö ja anna riisin seistä 10 minuuttia kannen ollessa kiinni.

7. Valuta se ja laita sivuun kulhoon samalla varovasti sekoittaen.

8. Sekoita kulhossa riisietikka, sokeri ja suola.

9. Lisää tämä seos riisin joukkoon ja sekoita varovasti.

10. Leikkaa kala pieniksi suorakulmioiksi.

11. Kostuta kätesi ja ota iso lusikallinen riisiä, jota puristat käsien välissä saadaksesi soikean muodon.

12. Aseta kalapala päälle ja purista uudelleen niin, että se tarttuu riisiin.

Tulokset

Noniin, sushisi on jo valmis :-)

Se ei ole niin vaikeaa ja se on nopea, eikö vain? Lisäksi on taloudellista tehdä itse sushia kotona.

Jää vain laittaa wasabi ja soijakastike pieniin kulhoihin maistelua varten.

Bonusvinkki

Kun järjestän sushiiltaa, vaihtelen makuja valmistamalla sushia erilaisista kaloista: tonnikalasta, meriahnasta tai jopa ankeriaasta.

Helpottaakseni ja en vaurioittaisi kalani lihaa, poistan luut pinseteillä.

Kalan leikkaaminen on Japanissa todellista taidetta. Kunnioitan kalani lihan rakennetta parhaiten, käytän veistä, jossa on jäykkä ja joustamaton terä, kuten tämä, koska se on käytännöllisempää leikata sitä vahingoittamatta sitä.

Sitten leikkasin verkon puoliksi pituudessa ja leikkaa sitten 5 mm paksuiksi viipaloiksi kohtisuoraan.

Paljonko se maksaa ?

- 300 g pyöreäjyväistä valkoista riisiä: 3 €/kg, eli 0,90 €

- 400 g tuoretta lohta: 16,20 €/kg tai 6,48 €

- 4 ruokalusikallista riisiviinietikkaa: 40 ml 3 € / 150 ml tai 0,80 €

- 3 g Wasabi-tahnaa: 0,06 €

- 6 ruokalusikallista soijakastiketta: 100 ml 8,96 €/litra tai 0,89 €

Tuo on omaperäinen ja kevyt illallinen 6 hengelle hintaan 9,13 € tai 1,52 € per vieras.

Sinun tarvitsee vain käyttää syömäpuikkoasi helposti ja voila!

Sinun vuorosi...

Pidätkö myös japanilaisista ruoista? Oletko kokeillut tätä edullista sushireseptiä? Jätä minulle kommenttisi ja vinkkisi. En malta odottaa, että pääsen lukemaan niitä!

Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.

Tutustu myös:

11 parasta reseptiä mukavalle ja halvalle aperitiiville.

10 helppoa ja halpaa reseptiä!