2uandtrilogy.com

Nokkosta, vältämme niitä puutarhassamme, koska ne pistävät todella pahasti.

Kypsennettynä nokkonen on kuitenkin erinomaista, varsinkin keitossa!

Lisäksi niiden edut on tunnustettu iät ja ajat.

Ja ollakseni rehellinen, nokkoset ovat täysin ilmaisia.

Joten miksi riistää itseltäsi terveellinen ruokalaji, joka ei maksa mitään?

tässä on minun herkullinen vanhanaikainen nokkoskeitto resepti helppo tehdä. Katso :

Ainesosat

- 500 g nokkosen lehtiä

- 1 peruna

-1 hienonnettu sipuli

- 1 jauhetun valkosipulinkynsi

- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä

- 1 kanaliemikuutio

- suola pippuri

- hieman crème fraîchea (valinnainen)

- kattila

- Kasari

- Tehosekoitin

Miten tehdä

Valmistelu: 5 minuuttia - Ruoanlaitto: 45 min - 4 hengelle

1. Laita 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä hollantilaisuuniin ja kuumenna.

2. Heitä sipuli ja valkosipuli kuumaan öljyyn ja hiero ne.

3. Laita pestyt nokkosenlehdet ja keitä niitä sekoittaen 5 minuuttia.

4. Kun lehdet ovat pienentyneet, poista ne ruukusta.

5. Leikkaa peruna pieniksi kuutioiksi.

6. Keitä perunakuutiot suolalla maustetussa vedessä kanaliemikuution kanssa. Ne voidaan kypsentää hollantilaisessa uunissa tai erillisessä kattilassa.

7. Kun se on kypsää, lisää nokkosenlehdet.

8. Anna kypsyä 15-20 minuuttia.

9. Sekoita kaikki.

10. Lisää halutessasi lusikallinen crème fraîchea ja/tai oliiviöljyä!

Tulokset

Ja siinä mennään! Vanhanaikainen nokkoskeittosi on jo valmis :-)

Helppoa, nopeaa ja herkullista, eikö?

Nokkonen on täynnä terveyshyötyjä!

Ne puhdistavat kehoa, ovat tulehdusta ja diureettisia, edistävät verenkiertoa, ehkäisevät allergioita, säätelevät hormoneja ja eturauhasongelmia.

Lisäksi ne sisältävät runsaasti A-, B- ja C-vitamiineja, rautaa, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia ja fosforia.

Voit keittää nokkoskeiton Cookéon, Thermomixin tai Companionin kanssa. Kypsennysaika vastaa sitten "keitto / velouté" -ohjelmaa.

Mistä löytää nokkosta?

No, olkaamme rehellisiä: kaikkialla! Puutarhassa, pelloilla, metsän reunalla, se on helppo löytää keväästä ensimmäisiin pakkasin. Ja mikä parasta, se on täysin ilmainen!

Toisaalta aseistaudu isoilla hanskoilla ja oksasahalla korjataksesi ne. Valitse nuoret versot, jotka ovat maukkaampia kuin suuremmat oksat.

Jos keräät niitä luonnosta, muista pestä ne hyvin etikkavedessä, jotta ne pääsevät eroon pienistä eläimistä ja mahdollisista bakteereista.

Sinun vuorosi...

Oletko kokeillut tätä isoäidin nokkoskeittoreseptiä? Kerro meille kommenteissa, jos pidit siitä. Emme malta odottaa kuulevamme sinusta!

Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.

Tutustu myös:

Kevään nokkospesto-reseptini, jota rakastat!

Nokkosen 10 käyttötapaa kaikkien tulisi tietää