2uandtrilogy.com

Etsitkö hyvää kakkureseptiä maistaaksesi sitä?

Kevyt kakku ja erityisen helppo tehdä lasten kanssa?

Sitten olen varma, että minulla on juuri se, mitä tarvitset!

Savoiarisella isoäidilläni on useampi kuin yksi alueellinen resepti hihassaan.

Se on Savoy-keksin ammattilainen. Hän onnistui aina luoksemme, kun olimme pieniä. Nam!

tässä on minun helppo ja herkullinen Savoy-kakun resepti, joka ei myöskään vaadi lepoaikaa. Katso :

Ainesosat

- 3 munankeltuaista

- 4 munanvalkuaista

- 35 g perunatärkkelystä (tai Maïzénaa)

- 45 g siivilöityjä jauhoja

- 90 g sokeria

- 1/2 sitruunan kuori

- hyppysellinen suolaa

- tomusokeri

- lastalla tyyppi "maryse"

- piiska

- salaattikulho

-rumpali

- kulho

- simpukka

Miten tehdä

Valmistelu: 10 minuuttia - Ruoanlaitto: 55 min - 3/4 hengelle

1. Laita keltuaiset salaattikulhoon.

2. Lisää 70 g sokeria 90 g:n päälle.

3. Vatkaa kaikki.

4. Lisää sitruunan kuori.

5. Vaahdota toisessa kulhossa valkuaiset ripaus suolaa.

6. Lisää sokeri vähitellen ja jatka kananmunien vatkaamista kovaksi vaahdoksi.

7. Yhdistä jauhot ja maissitärkkelys kulhossa.

8. Kuumenna uuni 220°C:een.

9. Lisää ruokalusikallinen valkoista lunta kulhoon, joka sisältää keltuaiset ja valkaistun sokerin.

10. Sekoita varovasti lastalla.

11. Lisää ruokalusikallinen jauhoja ja maissitärkkelystä vastaava määrä.

12. Sekoita taikinaa kevyesti nostamalla.

13. Jatka vuorotellen 1 rkl valkoista lunta ja 1 rkl jauhoja.

14. Laita kaikki muottiin.

15. Paista 5 minuuttia 220 asteessa.

16. Jatka kypsentämistä 120 °C:ssa 45-50 minuuttia.

17. Irrota muotista, anna jäähtyä ja ripottele päälle tomusokeria.

Tulokset

Ja siinä mennään! Savoy-kakkusi on jo valmis maisteltavaksi :-)

Helppoa, taloudellista ja herkullista, eikö vain?

Sinun tarvitsee vain nauttia perheestäsi lasten kanssa!

Savoie-kakun rakenne on erittäin kevyt ja kuohkea.

Lisäneuvoja

Se on erittäin herkkä kakku syötäväksi tuoreiden hedelmien, pienen kermavaahdon kera. Tai vain kahvin tai teen kanssa.

Ihastuttavalle voi päällystää myös kotitekoisella levitteellä tai sitrushillolla.

Tämä Savoy-keksin resepti on peräisin 1300-luvulta, ja se on muotoiltu Savoyard-vuorille.

Sinun vuorosi...

Oletko kokeillut isoäitini aitoa Savoie-kakkureseptiä? Kerro meille kommenteissa, jos pidit siitä. Emme malta odottaa kuulevamme sinusta!

Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.

Tutustu myös:

Halpa ja herkullinen resepti: Kotitekoinen suklaakakku.

11 vältettävää virhettä, jotta et enää koskaan menetä kakkuasi.