Helppo Marokon Confit Sitruuna -resepti.

Talvella on aina mukava syödä eksoottista ruokaa, eikö?

Etsitkö yksinkertaista ja taloudellista temppua sitruunojesi makeuttamiseen?

Välimeren maissa on tapana käyttää suolaa makeuttamiseen.

Tässä on helppo resepti marokkolaisten sokeroitujen sitruunoiden valmistamiseen.

Ainesosat

- 1 kg luomu sitruunoita

- Guérande-suolaa (1/2 kuppia 4 sitruunaa kohti)

- lasipurkki

1. Liota sitruunat vedessä viisi päivää.

2. Viiden päivän kuluttua halkaise sitruunat pituussuunnassa neljään osaan. Älä mene loppuun asti: niiden täytyy näyttää suurelta kukalta.

3. Ripottele iso ripaus suolaa jokaisen sitruunan keskelle.

4. Aseta ne lasipurkkiin (tai terriiniin) pakkaamalla ne hyvin.

5. Peitä säiliö.

6. Anna valua astiassa kahdeksan päivää.

7. Muodostuu paksu, suolainen mehu. Tämä mehu mahdollistaa sitruunoiden jatkuvan säilytyksen.

8. Odota 1 kuukausi tällä tavalla ennen kuin käytät niitä.

Ja siinä mennään! Marokkolaiset sokeroidut sitruunasi ovat helposti valmiita :-)

Näitä sitruunoita voidaan käyttää kaikissa haudutetuissa ruoissasi: tagineissa, muhennosissa tai eksoottisissa ruoissa.

Haaskaamisenestoidea: suolattua mehua voidaan käyttää vinegrettessä, liemen mausteena tai pannulta lasituksen poistamiseen.

Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.

43 Sitruunan käyttötapaa, jotka räjäyttävät sinut.

10 parasta sitruunamehun kauneusvinkkiä.