3 vinkkiä valkoviinietikkaan aina menestyneisiin liharuokiin.
Ruoanlaitto ja erityisesti onnistunut liha, se on melkoista taidetta!
Ja edes laadukkaalla osalla ei ole niin helppoa saavuttaa hyviä tuloksia.
Joten jos haluat tulla mehevien lihan asiantuntijaksi, sinun on noudatettava muutamia yksinkertaisia sääntöjä ...
... ja ensimmäinen niistä on valmistaa se ... valkoviinietikalla!
Tutustu 3 valkoviinietikkavinkkiämme onnistuaksesi aina lihasi kanssa. Katso :
1. Lopuksi saa hyvin mureaa lihaa
Ne, jotka eivät ole koskaan "rikkoneet hampaitaan" niin kovalla paistilla kuin pohja, nostakoot sormensa!
Jos tämä kuulostaa sinulta, älä menetä luottamusta; siellä on kokin vinkkejä...
...ja isoäidin vinkit lihasta eroon pääsemiseenvaikein!
Ravintoaineiden ja happaman luonteensa ansiosta tiedä, että valkoinen etikka löysää lihan kuituja.
Anna lihan marinoitua valkoviinietikassa yön yli, jotta lihapalasi pehmenee ennen kypsennystä.
Lisää halutessasi myös aromaattisia yrttejä.
Saat erittäin mureaa lihaa ja lopputuloksen, joka lopulta vastaa odotuksiasi!
2. Vähennä riistalihasi makua
Riistan liha on lihaa, jota syödään usein erityistilaisuuksiin.
Sen maku on erityisen herkullinen, mutta se on myös erittäin voimakas ...
Tee näin, jos haluat lieventää lihasi makua.
Upota liha vain veteen ja valkoviinietikkaan ennen kypsennystä.
Tämä säilyttää kaikki maut ja samalla pehmentää riistan lihan tuoksua.
3. Paranna keitetyn lihan valmistusta
Lihan kypsentäminen kattilassa tulen päällä tai kastikkeessa on a priori melko yksinkertaista.
Paitsi että saapuessamme saamme usein lihaa ilman rakennetta ja erittäin mietoa makua...
Tämä johtuu erityisesti tämäntyyppisten valmisteiden pitkästä kypsennysajasta.
Jotta liha ei pehmene kokonaan, lisää vain 1 ruokalusikallinen valkoviinietikkaa keittoveteen.
Näin lihapalat pysyvät täydellisinä ja kaikki maut säilyvät.
Sinun vuorosi...
Oletko kokeillut näitä kolmea valkoviinietikkavinkkiä lihalle? Kerro meille kommenteissa, toimiko se sinulle. Emme malta odottaa kuulevamme sinusta!
Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.
Tutustu myös:
Täydellinen ratkaisu pehmeälle, murealle lihalle grillissä.
Lopuksi vinkki jauhelihan nopeaan sulattamiseen.
