Mistä tietää, onko kala tuoretta? Minun 4 vinkkini.
Kala on herkullista, mutta se on parempi syödä tuoreena.
Vain täällä ei ole aina helppoa tietää sen tuoreusastetta ...
Tässä on 4 vinkkiäni, jotka ohjaavat sinua tässä tehtävässä, joka loppujen lopuksi on melko yksinkertainen! Katso :
1. Haju
Kalan tulee tuoksua jodilta ja leviltä. Jos haistat ammoniakkia vuoroveden sijaan, se tarkoittaa, että sen tuoreus puuttuu.
2. Silmä
Hänen silmiensä tulee olla kirkkaita ja kirkkaita. Hyvin pyöristettynä ne vievät koko kiertoradan. Silmä ei saa olla tumma ja läpinäkymätön. Tämä olisi todiste siitä, että hänet kalastettiin useita päiviä sitten.
3. Kidukset
Nosta sen kidukset ja näet sen kidusten värin. Näiden tulee olla kauniin punaisia tai vaaleanpunaisia ja silti olla kosteita. Jos ne näyttävät limaisia ja limaa, juokse karkuun!
4. Liha
Kalan tulee olla kiiltävää, kiinteää ja joustavaa kosketukseen. Paina peukalolla varovasti alas ja kalan oletetaan palaavan alkuperäiseen muotoonsa. Jälki ei saa jäädä näkyviin. Lopuksi keskiharjanteen varrella ei saa näkyä väriä.
Jos nämä 4 kriteeriä täyttyvät, älä epäröi ostaa tätä kaunista kalaa. Joten voit valita parhaat kalat herkullisiin aterioihin.
Viimeiset pienet vinkit
Säästä rahaa ostamalla kalasi kokonaisena fileen sijaan. Sen lisäksi, että pystyt varmistamaan sen tuoreuden, säästät rahaa, koska et maksa kalakauppiaan työstä.
Valitse myös kalakauppa, jossa jäätä on runsaasti ja puhdasta. Tämä on ensimmäinen asia, joka on tarkistettava tuotteidensa laadun varmistamiseksi.
Sinun vuorosi...
Mutta sinä, ehkä tiedät muita vinkkejä tuoreen kalan valitsemiseen? Jos näin on, jätä nopeasti kommenttisi tänne!
Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.
Tutustu myös:
Paras vinkki grillatun kalan keittämiseen grillillä.
Erittäin taloudellinen kalaresepti: Turskamurska.
