EASY Kotitekoinen Kombucha-resepti (vain 4 askelta).
Valmista kotitekoinen kombucha? Se on super helppoa!
Sinun tarvitsee vain saada kombucha-rasvaa.
Löydät sen helposti kaikista luomukaupoista.
Loput on näppärästi. Iso purkki, teetä, sokeria ja lopuksi kuuluisa kombucha-laji....
Ja 7-10 päivää myöhemmin herkullinen eliksiirisi on jo valmis. Maaginen! Katso helppo kotitekoinen kombucha-resepti :
Napsauta tästä tulostaaksesi tämän oppaan helposti PDF-muodossa.
Mitä tarvitset
Valmista 2 litraa kombuchaa
- 2 litraa vettä
- 250 g täysruokosokeria
- 4 teepussia
- 250 ml nestemäistä pohjaa (toimitetaan scobyn mukana)
- 1 iso purkki
- 1 hieno kangas (juustokangas)
- 1 elastinen
- 1 siivilä
- 1 kombucha-kanta ("scoby")
Kuinka tehdä kotitekoista kombuchaa
Vaihe 1
Kuumenna vesi kiehuvaksi ja ota pois lämmöltä. Lisää tee ja sokeri (sekoita hyvin, jotta sokeri liukenee). Anna hautua 15 minuuttia ja poista sitten teepussit. Anna jäähtyä 1 tunti huoneenlämpöön. Kaada jäähtynyt tee isoon purkkiin.
2. vaihe
Aseta kanto varovasti nesteen päälle, kiiltävä valkoinen puoli ylöspäin. Sekoita joukkoon nestemäinen kombucha-pohja. Peitä purkki hienolla kankaalla ja kuminauhalla aloittaaksesi käymisen. Huomautus: älä sulje purkkia tiukasti.
Vaihe 3
Säilytä purkki huoneenlämmössä paikassa, jossa on vähän auringonvaloa. Aloita maistaminen 7 päivän kuluttua: kombucha on hieman poreileva ja saa kirpeän maun. Vahvemman maun saamiseksi anna seistä jopa 10 päivää makusi mukaan.
Vaihe 4
Poista kanto. Säilytä se jonkin nesteen kanssa tulevaa käyttöä varten. Suodata juoma.
Tulokset
No niin, kotitekoinen kombucha on jo valmis :-)
Helppoa, kätevää ja taloudellista, eikö?
Raikas ja hieman kimalteleva, kombucha juodaan jäähdytettynä.
Joten laita se jääkaappiin, jossa voit säilyttää sen viikon.
Pieni ylimääräinen? Voit nyt luoda uuden kombuchan käyttämällä uudelleen kannon (scobyn).
Sinun tarvitsee vain siirtää scoby uuteen tee-sokerisekoitukseen. Mahtavaa, eikö?
Hyvä kombucha!
Muuten, mikä on kombucha?
Kombucha on fermentoitu juoma, valmistettu äidin kanssa samalla periaatteella kuin etikka.
Aasian aroilta peräisin oleva sen nimi tarkoittaa kirjaimellisesti "teesientä", koska se on makean teen käymisen tuote bakteerien ja hiivan kanssa.
Käymisprosessin aloittamiseksi sinun on ensin hankittava kombucha-kanta, jota kutsutaan myös kombuchan "äidiksi".
Tämä lajike on hauskassa muodossa: muodoton, hyytelömäinen ja läpikuultava pannukakku, nimeltään "SCOBY" (lyhenne sanoista symbioottinen bakteerien ja hiivan pesäke).
Voit ostaa kombucha-kantaa luontaistuotekaupoista tai täältä Internetistä.
Jätettynä muutamaksi päiväksi suureen määrään makeaa teetä, kanta antaa eloa probioottipitoiselle nesteelle, jonka maku on kirpeä ja hieman kimalteleva.
Lisäneuvoja
- Ei ruokosokeria? Voit korvata sen hunajalla.
- Kombucha-kanta (scoby) säilyy pienessä nesteessä noin 2 viikkoa. Mutta ei enempää, muuten neste käy todella liikaa.
- Jos haluat tehdä enemmän kombuchaa, tuplaa ainesosien määrät - mutta käytä aina yhtä lajiketta (scoby).
Sinun vuorosi…
Oletko kokeillut tätä kotitekoista kombucha-reseptiä? Kerro meille kommenteissa, jos pidit siitä. Emme malta odottaa kuulevamme sinusta!
Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.
Tutustu myös:
11 vihreän teen etua, joista et tiennyt.
Kotitekoinen Kombucha-resepti: Virkistävä juoma, jossa on tuhat hyvettä.
