Enää ei tarvitse ostaa sidoksia! Tässä on 4 helppoa reseptiä, jotka ovat valmiina 5 minuutissa.
Etsitkö nopeaa ja helppoa salaatinkastikereseptiä?
Tässä ei ole yksi vaan 4 vinegrettereseptiä, jotka ovat valmiita viidessä minuutissa!
Minä kasvoin ajatuksen kanssa, että salaattikastikkeita voi ostaa vain supermarketista ...
Ja kun muutin omaan asumiseen, ei tullut mieleenkään tehdä itse salaattikastiketta.
Kun vihdoin tajusin, että voit tehdä kotitekoista vinegrettiä, en voinut uskoa miten se oli helppoa!
5 min riittää sekoita näiden kotitekoisten kastikkeiden ainekset ja et enää koskaan tule toimeen ilman niitä!
Ei enää nieleviä lisäaineita ja lisättyä sokeria, joita löytyy teollisista supermarket-kastikkeista!
Näiden 4 reseptin avulla sinun on erittäin helppo lisätä omaa persoonallisuuttasi.
Pystyt keksimään muita salaatinkastikereseptejä, jotka kaikki eroavat toisistaan.
Alla on ainekset peruskastikkeen valmistamiseksi ja sitten ainekset, jotka lisätään tai vaihdetaan kolmeen muuhun versioon: balsamico, sitruunayrtit ja aasialaiset.
Älä huoli, se on yksinkertaista! Katso :
1. Klassinen kastike
Oliiviöljy + omenaviinietikka + Dijon-sinappi + valkosipuli + suola / pippuri = klassinen kastike
Voit tehdä klassisen kastikkeen millä tahansa öljyllä tai etikalla. Ei huolia !
Mutta koska tarvitset tämän kastikkeen valmistamiseen hyvin vähän ainesosia, paras vaihtoehto on valita laadukas oliiviöljy ja makuinen etikka.
Etikka on siis makeampaa kuin yksinkertainen valkoinen etikka, vaikka sen etuna on erittäin miellyttävä happamuuden tunne.
Voit valita esimerkiksi tällaisen omenaviinietikan tai tämän kaltaisen punaviinietikan.
2. Balsamiviinietikkakastike
Klassiset kastikkeen ainekset + balsamiviinietikka = balsamiviinietikka.
Sinun tarvitsee vain vähentää klassisen etikan (omenaviinietikan tai punaviinietikan) määrää ja lisätä balsamiviinietikkaa luodaksesi herkullisen balsamiviinietikan.
Kaikki balsamiviinietikat eivät ole tasa-arvoisia. Jos valitset vanhentuneen balsamiviinietikan, kastike on paksumpi ja pehmeämpi. Voit sitten laittaa vain 1 tai 2 ruokalusikallista.
Jos balsamiviinietikkasi on yksinkertaisempaa, tiedä, että voit korvata melkein kaiken perusetikkasi balsamiviinietikalla.
3. Sitruuna- ja yrttikastike
Oliiviöljy + sitruuna + Dijon-sinappi + valkosipuli + aromaattiset yrtit + suola / pippuri = sitruuna-yrttikastike
Aloita klassisella kastikereseptillä ja korvaa etikka sitruunamehulla.
Lisää sitten aromaattisia yrttejä, kuten basilikaa, rosmariinia, ruohosipulia...
Siinä on se sitruuna-yrttisalaattikastikkeesi. Helppoa ja nopeaa, eikö?
Näet, tämän maku on täysin erilainen kuin klassinen resepti.
Tämä kastike tekee ihmeitä kreikkalaisissa salaateissa, joissa on feta, tomaattia, kurkkua ja sipulia.
4. Aasialaistyylinen kastike
Oliiviöljy + riisietikka + seesamiöljy + Dijon-sinappi + hunaja + Sriracha-kastike + valkosipuli + suola / pippuri = aasialainen kastike
Tässä reseptissä voit aloittaa klassisesta kastikereseptistä.
Käytä sitten vain riisiviinietikkaa, lisää aasialaisia makuja, kuten seesamiöljyä ja sriracha-kastiketta aasialaisen kastikkeen valmistamiseksi.
Joo, ei siitä sen monimutkaisemmaksi tule!
Tämä resepti sopii erinomaisesti esimerkiksi coleslaw-salaattien (kaali + porkkana + sipuli + seesaminsiemenet) ja nuudelisalaattien maustamiseen.
Siirrytään nyt neljään reseptiin yksityiskohtaisesti.
Reseptit 4 muunnelmasta vinaigrettea
Ainekset 4 hengelle
Klassinen pukeutuminen:
- 200 ml siideri- tai punaviinietikkaa
- 30 ml Dijon-sinappia
- 2 jauhettua valkosipulinkynttä
- suolaa ja pippuria
- 180 ml oliiviöljyä
Balsamiviinietikkakastike:
- 30 ml balsamiviinietikkaa
+ 60 ml omenaviinietikkaa korvaamaan omenaviinietikkaa
Sitruuna-yrttikastike:
- 60 ml sitruunamehua etikan tilalle
- 5-10 ml kuivattuja aromaattisia yrttejä tai 15 ml tuoreita yrttejä (timjamia, basilikaa, oreganoa...)
Aasialaistyylinen pukeutuminen:
- 80 ml riisiviinietikkaa normaalin etikan tilalle
- 15 ml seesamiöljyä
- 15 ml hunajaa
- 15 ml sriracha-kastiketta (enemmän tai vähemmän maun mukaan)
Miten tehdä
1. Laita kaikki ainekset 250-500 ml:n mittalasiin.
2. Sekoita ainekset pitämällä vispilän kahvaa kahden kätesi välissä kääntääksesi sitä nopeasti. Se on kuin käsien hieromista yhteen.
Tämän tempun avulla kastike emulgoituu täydellisesti muutamassa sekunnissa. Se pysyy homogeenisena pidempään ilman sähkövatkainta.
Huomaa, että ainekset on nopeampaa sekoittaa suoraan lasipullossa, mutta seos ei ole yhtä tasaista kuin vispilällä vatkaten. Toisaalta etuna on, että säilytät kastikkeen suoraan pullossa. Joten se on sinun.
+ muita reseptiideoita
- Muuta reseptiä lisäämällä vain eräänlainen aromaattinen yrtti. Voit sitten nimetä kastikkeen "basilika- ja punaviinietikkavinegrette".
- Mikset käyttäisi italialaisten yrttien sekoituksia (valkosipuli, basilika, oregano, salvia, suolainen, meirami, rosmariini...) tai Provencen yrttejä?
- Lisää hieman mausteista kastiketta saadaksesi meksikolaisen tyylin. Mausta salaatilla, sipulilla, papuilla, tomaateilla, oliiveilla ja juustolla.
- Lisää hedelmäsosetta, esimerkiksi vadelmia, niin saat vadelmavinegretin! Voit kokeilla myös muita marjoja: mustikoita, karhunvatukoita tai karpaloita.
Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.
Tutustu myös:
12 salaattireseptiä, jotka pysäyttävät suurimmankin nälkäisen.
HELPPOIN, TÄYSKOKOISIN salaatti, jonka voit valmistaa.
