Mitä tehdä Rassis-leivällä? Taikatemppu, jolla se tehdään pehmeäksi.
Mikään kuin hyvä rapea leipä suoraan uunista. Nam!
Patonki, pallo, korva, fougasse, mikä tahansa tyyppi...
Ongelmana on, että leipä kovettuu ajan myötä ja vanhenee!
Ja jos on jotain, mitä en voi sietää, se on herkullisen leivän tuhlaamista, koska se on vanhentunut.
Eli mikä neuvoksi? Onneksi olen löytänyt nerokkaan tempun palauttaa sen pehmeyden vanhentuneelle leivälle.
Tämän nopean ja helpon tempun avulla et enää koskaan heitä vanhentunutta leipää roskiin! Katso :
Ainesosat
- vanhentunut leipä
- alumiinifolio
- vettä
Miten tehdä
1. Lämmitä uuni 150 °C:seen.
2. Valuta leipäsi ohuen vesisuihkun alla, vain sen verran, että koko kuori kostutetaan.
3. Kääri kostutettu leipä alumiinifolioon.
4. Laita leipä uuniin 10 minuutin ajan.
5. Ota leipä pois ja poista folio.
6. Jotta leipä olisi rapea, laita se takaisin uuniin 5 lyhyen minuutin ajan.
Tulokset
Siinä se on, olet antanut vanhentuneelle leipällesi "toisen elämän" :-)
Helppoa, nopeaa ja tehokasta, eikö niin?
Tämän isoäidin tempun ansiosta vanhentunut leipäsi muuttuu täydellisen pehmeäksi ja rapeaksi leipäksi. Maaginen!
Tämä temppu sopii kaikille leiville, joissa on kuori: patonki, naru, pallo ...
Minun on myönnettävä, että ennen tämän tekniikan kokeilua olin melko skeptinen.
Mutta usko kokemukseni, että se toimii Todella - tulos on yksinkertaisesti upea!
Nyt voin ottaa vanhentuneen, lähes syömättömän leivän ja muuttaa sen ulkopuolelta täydellisen pehmeäksi ja rapeaksi leiväksi.
Kokeile tätä temppua ja olen varma, että yllätyt yhtä iloisesti kuin minä!
Miksi se toimii?
Vesi kostuttaa hieman leivän kuorta.
Alumiinifoliossa uunin lämpö muuttaa tämän veden vähitellen höyryksi.
Ja juuri tämä höyry pehmentää leipää ja leviää hitaasti murun läpi.
Tämän seurauksena leipä saa takaisin kevyen ja pehmeän koostumuksensa, aivan kuin se olisi tullut leipomouunista!
Mitä tulee toiseen leivontaan ilman alumiinifoliota, tämä antaa leivän kuorelle mukavan rapeuden. Nam!
Lisäneuvoja
- Jos leipäsi on jo viipaloitu, vältä murun liiallista kostuttamista.
- Eikö sinulla ole alumiinifoliota? Tämä temppu toimii edelleen. Leipäsi on vain hieman vähemmän rapeaa ja pureskeltavaa.
- Muista tietysti säilyttää alumiinifolio, jotta voit käyttää sitä seuraavan kerran. Ja jos et tiedä mitä tehdä sen kanssa, tässä on 19 käyttötapaa.
- Jos sinulla ei ole uunia, aseta kostutettu kova leipä suoraan leivänpaahtimeen ja käännä sitä useita kertoja 2–3 minuutin ajan.
Sinun vuorosi…
Oletko kokeillut tätä temppua muuttaaksesi vanhentunut leipä pehmeäksi? Kerro meille kommenteissa, toimiko se sinulle. Emme malta odottaa kuulevamme sinusta!
Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.
Tutustu myös:
6 ideaa Rassis-leivän heittämisen lopettamiseen!
7 vinkkiä, jotka auttavat pitämään leivän tuoreena pidempään.
