Hyvän kotitekoisen suklaamoussen salaisuus.
Hyvä kotitekoinen suklaamousse, kuinka hyvää se on!
Vaikea tehdä, luuletko?
Varsinkin niin, että se on kevyt?
Ei niin paljon, jos noudatat salaista reseptiämme.
Isoäitimme reseptillä suklaamousse on erehtymätön. Katso :
Ainekset 4 hengelle
- 200 g tummaa suklaata
- 6 munaa
- 20 g tomusokeria
- 100 g voita
Miten tehdä
1. Sulata suklaa voin kanssa kaksinkertaisessa kattilassa.
2. Riko munat laittamalla valkuaiset ja keltuaiset erillisiin astioihin.
3. Laita keltuaiset jääkaappiin, säilytä ne toista reseptiä varten.
4. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää loppuvaiheessa sokeri vähitellen vatkaten.
5. Lisää osa vaahdotettua munanvalkuaista suklaa-voiseokseen.
6. Sekoita varovasti.
7. Lisää loput valkuaiset pikkuhiljaa varovasti sekoittaen.
8. Kaada mousse kulhoon.
Anna levätä jääkaapissa vähintään 1 tunti ennen tarjoilua.
Tulokset
Noniin, kevyt suklaamoussi on valmis :-)
Kevyt kärki lumivalkoisilla
Moussin salaisuus on sen keveys.
Itse keveyden salaisuus piilee tavassa, jolla vaahdotat munanvalkuaiset... kyllä, ei sen enempää, mutta se pitää tietää ja soveltaa hyvin.
Napsauta tätä saadaksesi selville tempun.
Sinun vuorosi...
Oletko kokeillut tätä kevyen suklaamoussen valmistusohjetta? Kerro meille kommenteissa, jos pidit siitä. Emme malta odottaa kuulevamme sinusta!
Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.
Tutustu myös:
3 ideaani ylijääneen suklaan keittämiseen.
Virkistävä ja taloudellinen jälkiruoka: mansikkatartareni basilikalla.
