2uandtrilogy.com

Suuri ranskalaisen keittiön klassikko, sipulikeittoreseptini on ihanteellinen viileisiin iltoihin ja juhlien jälkimainoksiin.

Sitä suositellaan erityisesti ylimääräisten kilojen pudotukseen...

Mutta myös keventämään ostolaskuasi!

Juustolla gratinoituna se vain paranee...

Valmistus: 5 min - Kypsennys: 45 min

Vaikeustaso: Helppo - Budjetti per henkilö: 0,41 €

Ainekset 4 hengelle

- 5 sipulia

- 15 g jauhoja

- 100 g juustoraastetta (Gruyère)

- 30 g voita

- 1 litra vettä

- Suolaa ja pippuria

Miten tehdä

1. Kuorin ja hienonna sipulit.

2. Laitan kattilassa 1 litran vettä kiehuvaksi.

3. Sulata voin miedolla lämmöllä isossa kattilassa ja lisää sitten sipulit.

4. Sekoitan säännöllisesti 10 minuuttia aina miedolla lämmöllä (sipulien tulee muuttua läpikuultavia).

5. Lisään sitten jauhot ja sekoitan.

6. Kaadan kauhallisen kiehuvaa vettä valmisteeseeni, vatkaa ja sekoita loput kiehuvasta vedestä.

7. Suolaan ja pippurin ja keitän keskilämmöllä 15 min.

8. Esilämmitän uunin 180 asteeseen.

9. Kaadan keiton 4 uuninkestävään kulhoon ja laitan jokaiseen paahtoleipää (leivänpaahdin tai uuni).

10. Ripottelen päälle juustoraastetta ja annan ruskistaa 10 minuuttia.

Tulokset

Noniin, sipulikeitto on jo valmis :-)

Sinun tarvitsee vain tarjota heti, kun se tulee uunista! Tämä on ihanteellinen resepti keskellä talvea.

Se on yksinkertainen, hyvä ja taloudellinen.

Bonusvinkki

Tästä perinteisestä reseptistä on useita muunnelmia.

Voit halutessasi korvata veden kanaliemellä ja maustaa keiton timjamilla ja laakerinlehdellä.

Budjetti

- 5 sipulia: noin 500 g 1,85 €/kg tai 0,93 €

- 15 g jauhoja: 1,50 €/kg, eli 0,02 €

- 100 g juustoraastetta (Gruyère): 6,90 €/kg, eli 0,69 €

Tuo on hinta 0,41 € per henkilö tai jopa 1,64 € 4 hengelle.

Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.

Tutustu myös:

Kotitekoinen Hachis Parmentier: ainutlaatuinen taloudellinen ruokalaji!

Ystävällinen ja edullinen linssimakkararesepti.