2uandtrilogy.com

Et voi edes kuvitella kuinka helppoa se on leipoa herkullista leipää kotona.

Vain neljällä ainesosalla, 5 minuutilla ajasta ja ilman konetta, voit valmistaa leipää, joka näyttää suoraan leipomosta!

Tämä resepti on loistava aloittelijalle! On totta, että leivän tekemisen aloittaminen voi olla hieman pelottavaa.

Siinä on sekoittamista, vaivaamista, taikinan nostamista... Meillä on sellainen vaikutelma, että se kestää ikuisuuden ja että meillä on kaikki mahdollisuudet mennä pieleen.

No, tämä on EPÄTOSI! Jos luulet, että et osaa leipoa leipää, niin tämä erittäin helppo resepti on tehty sinulle.

4 ainesosaa, 5 min työtä, eikä taikinaa tarvitse edes vaivata... ja tämä on se, mitä tarjoat illalliseksi:

Olet luultavasti nähnyt tällaisia ​​leipiä lähelläsi sijaitsevassa leipomossasi.

Niitä kutsutaan usein "palloiksi" tai "leipäiksi".

Ulkopuoli on rapea ja sitkeä, kun taas sisäpuoli on suussa sulavaa ja mureaa.

Tämä leipä sopii mainiosti keiton seuraksi, kastikkeeseen upotettavaksi tai hyvien runsaiden voileipien valmistukseen.

Tämän uskomattoman kotitekoisen leivän salaisuus on pidempi nostatusaika kuin perinteisillä resepteillä. Joten sinun on tehtävä se etukäteen.

Taikinan kohottaminen kestää 8-24 tunnin välillä. Mitä kauemmin lähdet, sitä parempi kotitekoinen leipäsi on.

Tämän ansiosta voit aloittaa leivän valmistuksen ateriaa edeltävänä päivänä tai aamulla ennen töihin lähtöä. Molemmissa tapauksissa lopputulos on aina loistava!

Itse taikinan valmistus vie hyvin vähän aikaa. Tämän ansiosta tämä resepti on paljon helpompi valmistaa arkisin kuin muut klassiset leipäreseptit.

Pelkästään kuvissa se saa sinut syömään sitä, eikö niin?

Pidemättä puhetta, tässä on erittäin helppo kotitekoinen leipäresepti :

Mitä tarvitset

- 500 g valkoisia jauhoja

- 1 tl suolaa

- 1/2 tl hiivaa

- 35 cl kuumaa vettä (ei kuumaa, vain kuumaa)

-öljyä

- 1 säiliö

- 1 puulusikka

Miten tehdä

1. Kaada jauhot, suola ja leivinjauhe kulhoon.

2. Sekoita näitä aineksia muutama sekunti puulusikalla.

3. Lisää säiliöön kuumaa vettä.

4. Sekoita minuutin ajan, kunnes taikina on tasaista ja vesi on sekoittunut hyvin. Ei tarvitse vaivata ja älä huoli, jos taikina näyttää hauskalta. Se on normaalia.

5. Peitä astia kelmulla.

6. Anna taikinan levätä huoneenlämmössä 8-24 tuntia. Taikinasta tulee pieniä kuplia kuten alla:

7. Aseta taikina jauhotetulle alustalle noin 90 minuuttia ennen leivän tarjoilua.

8. Laita jauhot käsille ja muotoile palloksi. Voit tehdä tämän vetämällä vain taikinan reunat päälle seuraavasti:

9. Anna sen seistä uudelleen noin 30 minuuttia.

10. Kuumenna uuni 230 asteeseen ja laita vuoka, jossa leipää leivot, uuniin esikuumenemaan.

11. Kun olet antanut taikinan levätä ja esilämmittänyt uunia 30 minuuttia, tee taikinan päälle risti terävällä veitsellä.

12. Voitele uunivuoka kevyesti. Voit ruiskuttaa öljyä helposti suihkeella.

13. Ota taikina jauhotetuin käsin ja laita se kuumaan astiaan.

14. Peitä astia kannella ja laita uuniin.

15. Keitä peitettynä 30 minuuttia.

16. Poista kansi ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes leivän pinta on kullanruskea.

Tulokset

Ja siinä se on, kotitekoinen leipäsi on jo valmis maisteltavaksi :-)

Joten näet, se on todella helppo tehdä, eikö vain? Ja tulet huomaamaan, että se on yksinkertaisesti herkullista!

Minä haluan antaa leiväni jäähtyä noin viisitoista minuuttia ennen leikkaamista, jotta se ei murskaudu.

Mutta jos sinulla on sähköveitsi, voit viipaloida sen suoraan uunista.

Toisaalta, jos sinulla ei ole kovin terävää leipäveistä, joudut odottamaan vielä pidempään.

Mutta se on sen arvoista, lupaan! Varsinkin jos sen mukana on kotitekoista voita syödäksesi paahtoleipää aamulla. Mmm liian hyvä!

Lisäneuvoja

- Leivän laittamiseen uuniin voit käyttää valurautakattilaa tai hollantilaista uunia, hitaan liesi kulhoa, syvää vuokaastiaa tai mitä tahansa uuninkestävää astiaa, jossa on riittävän korkeat reunat.

- Jos uuninkestävässä astiassasi ei ole kantta, voit peittää sen alumiinifoliolla.

- Voit myös muodostaa taikinapallon leivinpaperin päälle ja laittaa kaiken uunivuokaan. Leivän asettaminen astiaan on vielä helpompaa.

– Muutamat lukijat ovat kertoneet, että heidän hitaan liesinsä kattila on haljennut uunin kuumuudesta. Olen käyttänyt omaani useaan otteeseen ja hyvin meni. Mutta olisin välinpitämätön, jos menisit sekaisin hitaan liesisäiliön. Se on siis omalla vastuullasi!

Kysymykset ja vastaukset

Tässä on muutamia kysymyksiä, joita ystävät ovat minulta kysyneet. Joten annan sinulle vastaukseni alla, jos mietit samoja kysymyksiä.

Ja jos sinulla on muita, älä epäröi kysyä heiltä myös kommenteissa.

- Voinko tehdä tämän leivän täysjyväjauhoista? Kyllä ja ei. Jos vaihdat valkoiset jauhot täysjyväjauhoihin, saat paljon tiheämmän leivän. On sinun itsestäsi kiinni, mitä pidät.

- Annammeko taikinan kohota 8 vai 24 tuntia? Itse asiassa taikinan kasvu tapahtuu 8-24 tunnin välillä. Se on sinun nähtäväksesi. Luulen kuitenkin, että 12 tunnin jälkeen taikina on kohonnut tarpeeksi.

- Pitäisikö meidän vain antaa taikinan olla pöydällä niin kauan eikä tehdä mitään muuta? Kyllä se on juuri sitä.

- Taikinani nousi ja sitten putosi ennen kuin muodostin pallon. Voinko vielä leipoa leipääni? Kyllä ei tietenkään ongelmaa.

- Taikinani on kohoamisen jälkeen muuttunut niin nestemäiseksi, etten voi tehdä siitä palloa. Mikä hätänä ? No, taikina on erittäin pehmeää, mutta siitä pitäisi silti pystyä tekemään pehmeä pallo vetämällä reunat nopeasti sisäänpäin. Jos et voi tehdä sitä, et ehkä ole laittanut tarpeeksi jauhoja aluksi.

- Onko leipäjauhojen käyttö pakollista? Ei, yleisjauhot toimivat erittäin hyvin. Mutta yritä silti ottaa luomujauhoja.

- Voinko lisätä hiivaa ja käyttää sen sijaan itsestään nousevia jauhoja? Ei, valitettavasti se ei toimi.

- Voinko lisätä tähän leipään muita aineksia, kuten juustoa, valkosipulia tai oliiveja? Tietenkin, vaikka saatat joutua kokeilemaan sitä muutaman kerran, enkä voi taata, että se toimii. Joskus murskattu valkosipuli häiritsee hiivaa ja leipä ei nouse yhtä hyvin. Joskus juusto myös kosteuttaa leipää hieman. Minulla ei ole vielä reseptejä erikoisleivän tekemiseen, mutta jos olet yrittänyt, jaa kokemuksesi kanssamme kommenteissa.

- Voinko tehdä tämän reseptin gluteenittomalla jauholla? Rehellisesti sanottuna en tiedä, koska en ole koskaan tehnyt ruokaa gluteenittomilla jauhoilla. Mutta jos olet kokeillut sitä aiemmin, ota yhteyttä.

- Pitäisikö minun rasvata uunivuokani? Ja jos on, entä jos astia on jo kuuma? Monia uunivuokia ei tarvitse voidella, kun ne ovat kuumia, kun aiot laittaa taikinan. Omasi voi kuitenkin tarvita sitä. Ainoa tapa tietää on yrittää. Tässä tapauksessa suosittelen, että suihkutat öljyä suihkeella uunivuokaan ennen taikinan laittamista.

Sinun vuorosi...

Oletko kokeillut tätä helppoa kotitekoisen leivän reseptiä? Kerro meille kommenteissa, jos pidit siitä. Emme malta odottaa kuulevamme sinusta!

Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.

Tutustu myös:

Kuinka valmistaa leipää SLOW-KEITTIMEllä? NOPEA ja helppo resepti.

Tee leipää itse ilman leipäkonetta. Helppo reseptimme.