2uandtrilogy.com

Kun olin pieni, en usko, että en koskaan syönyt kukkakaalia.

Vakavasti.

Yksikään kukkakaali ei ole koskaan kulkenut talomme läpi...

Onneksi asiat ovat muuttuneet sen jälkeen!

Olen löytänyt kaikki tavat valmistaa sitä, ja tänään jaan kanssasi, kummasta pidän enemmän.

Tämä paahdetun kukkakaalin resepti sopii täydellisesti illalliseen perheen tai ystävien kanssa.

Se on herkullisinta mitä syöt elämässäsi! Katso :

Nykyään kukkakaali on vihannes, jota löytyy säännöllisesti jääkaapistani.

Tarvitsin siis uusia tapoja valmistaa se niin, että lautaseni pakeni rutiinilta.

Onneksi kukkakaalin keittämiseen on paljon luovia tapoja.

Ja tämä uunissa paahdetun kukkakaalin resepti on minulle paras!

En ole ainoa, joka ajattelee niin, koska 3-vuotias tyttäreni söi puolet tästä ruoasta eilen illalla!

Ainekset 1 paahdetulle kukkakaalille

- kukkakaalin pää

- oliiviöljy tai avokadoöljy

- voita

- hienonnettu persilja

- uuniin menevä ruokalaji

- leivinpaperi

Miten tehdä

1. Esilämmitä uuni 200°C:een.

2. Leikkaa kukkakaalin juuri pois.

3. Poista liian kovat lehdet ja varret rikkomatta kukkakaalia.

4. Laita se nopeasti veden alle.

5. Pyyhi se kuivaksi taputtelemalla sitä puhtaalla liinalla.

6. Kaada runsaasti oliiviöljyä kukkakaalin päälle. Tämä on avain täydellisesti paahdetulle kukkakaalille.

7. Lisää sitten suolaa (ja pippuria jos haluat).

8. Levitä käsilläsi oliiviöljyä ja suolaa tasaisesti koko kukkakaalin pinnalle.

9. Laita kukkakaali uunivuokaan ja peitä se alumiinifoliolla tai leivinpaperilla varoen jättämästä reikiä.

Teen mieluummin tällaisella valurautapannulla. Mutta jos et, mikä tahansa uuninkestävä ruokalaji käy.

Huomaa kuitenkin, että valurautapannun käyttö on houkutteleva myrkytön vaihtoehto. Se välttää rautahiukkasten joutumisen ruokaan, mikä ei ole huonoa ;-)

10. Keitä kukkakaalia 40-50 minuuttia sen koosta riippuen.

11. Tarkista veitsellä, onko se kypsennetty. Jos veitsi uppoaa helposti ilman vastusta, se on hyvä.

12. Poista folio ja paista kukkakaalia 5-10 minuuttia kevyesti ruskeaksi.

Pidä sitä silmällä, jotta se ei pala, sillä valurautapannu jatkaa lämpöä, vaikka tuli sammuisi.

13. Sulata kolme ruokalusikallista voita. Sekoita persiljaan.

14. Kaada seos kukkakaalin päälle vielä kuumana.

Leikkauksen jälkeen saatat joutua suolaamaan sen uudelleen.

Tulokset

Ja siinäpä, paahdettu kukkakaalisi on valmis :-)

Nauti lounaastasi ! Minulle tämä on paras tapa syödä kukkakaalia!

Ystävä kertoi myös, että hän kypsensi kukkakaalia painekattilassa ja sitten uunissa muutaman minuutin ajan ruskeamaan.

Bonusvinkki

Tällä ohjeella kukkakaali pysyy hyvin rapeana.

Jos haluat syödä hyvin mureaa kukkakaalia, käytä painekattilatekniikkaa tai leikkaa se useaan osaan ennen uuniin laittamista.

Voit myös korvata alumiinifolion leivinpaperilla.

Sinun vuorosi...

Oletko kokeillut tätä paahdetun kukkakaalin reseptiä? Kerro meille kommenteissa, jos pidit siitä. Emme malta odottaa kuulevamme sinusta!

Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.

Tutustu myös:

Superhelppo valkosipulikatkarapuresepti valmis 5 minuutissa.

Laihdutustavoite: 11 erittäin kevyttä ja todella halpaa reseptiä!