Maukas resepti paahdetuille katkarapuille valkosipulilla ja persiljalla (helppo ja nopea).
En tiedä teistä, mutta rakastan katkarapujen syömistä.
Ja tässä on paras katkarapuresepti, jonka tiedän!
Tämä valkosipulilla ja persiljalla paistettu pannukatkarapu on yksinkertaisesti herkullinen.
Lisäksi se on todella helppo ja nopea tehdä, sillä se vie vain 15 minuuttia ja se on siinä!
Jo pelkkä maininta näistä paistetuista katkarapuista saa suuni vettä!
täällä on herkullinen katkarapuresepti valkosipulilla ja persiljalla, jota koko perheesi rakastaa ! Katso :
Ainesosat
- 500 g kuorittuja katkarapuja
- oliiviöljy
- 60 g voita
- 120 ml valkoviiniä (Pinot)
- 4 hienonnettua valkosipulinkynttä
- 1 tl chilihiutaleita
- 60 g hienonnettua persiljaa
- 1/2 sitruunan mehu
-spagetti
- suolaa ja pippuria
Miten tehdä
1. Huuhtele katkaravut ja kuivaa ne talouspaperilla.
2. Leikkaa voi paloiksi ja laita jääkaappiin jäähtymään.
3. Hienonna persilja ja laita se raakiniin.
4. Hienonna valkosipulinkynnet valkosipulipuristimella.
5. Sekoita kulhossa hienonnetut valkosipulinkynnet chilihiutaleisiin.
6. Kaada pannulle tilkka oliiviöljyä ja kun kevyt savu nousee, heitä katkaravut joukkoon.
7. Keitä niitä muutama minuutti, kunnes ne saavat kauniin värin.
8. Poista katkaravut pannulta ja aseta ne alumiinifoliolle.
9. Keitä nyt spagetti erikseen pakkauksen ohjeen mukaan.
10. Lisää nyt chiliin sekoitettu valkosipuli. Sen pitäisi kohinaa, mutta ei saa palaa. Sekoita ja keitä, kunnes valkosipuli tuoksuu hyvältä, mutta älä kypsennä sitä liikaa.
11. Lisää nyt viini ja laita pannu takaisin lämmölle. Sen pitäisi täristä.
12. Sekoita kaikki keskenään ja keitä kunnes neste on vähentynyt noin puoleen ja alkoholin haju on haihtunut.
13. Lisää kylmä voi pala palalta pannulle ja vatkaa kastike pysähtymättä. Tämä tekee siitä sileän eikä vetisen.
14. Ota kattila pois liedeltä ja kaada sitruunamehu päälle. Sekoita hyvin.
15. Laita nyt katkaravut takaisin pannulle, sekoita huolellisesti, jotta kastike peittyy hyvin.
16. Nosta pannu takaisin lämmölle, kunnes se kiehuu ja lämpenee.
17. Lisää persilja ja sekoita.
18. Liu'uta katkaravut pannun toiselle puolikkaalle ja laita keitetty ja hyvin väännetty pasta tyhjälle puolikkaalle.
19. Sekoita pasta hyvin kastikkeeseen ja aseta ne varovasti puolikkainsa.
20. Mausta pasta suolalla ja pippurilla ja tarjoile heti!
Tulokset
Ja siinä mennään, pannussa paistettu katkarapu valkosipuli- ja persiljakastikkeineen on jo valmiina syötäväksi :-)
Helppoa, nopeaa ja herkullista, eikö?
Tulet rakastamaan tämän hieman kirpeän ja kirpeän ruuan makuja.
Sitruuna, valkosipuli ja valkoviini yhdistyvät täydellisesti parantamaan katkarapujen makua.
Bonusvinkkejä
- Ajan säästämiseksi ota pakastettuja kuorittuja katkarapuja.
- Jotta katkaravut pysyvät hyvin mehevinä ja kypsyvät juuri niin kuin ne pitää kypsentää, voit valmistaa pienen marinadin. Tätä varten tarvitset ripaus ruokasoodaa ja 1 tl suolaa marinadiin.
Kaada vain suola ja ruokasooda kannelliseen astiaan. Lisää sitten katkaravut ja sekoita ne hyvin suolan ja ruokasoodan kanssa. Sulje astia ja anna seistä 15 minuuttia.
Sinun vuorosi...
Oletko kokeillut tätä valkosipulin ja sitruunakatkarapujen reseptiä? Kerro meille kommenteissa, jos pidit siitä. Emme malta odottaa kuulevamme sinusta!
Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.
Tutustu myös:
Helppoa ja valmista 20 minuutissa: Herkullinen resepti katkarapuille valkosipulilla ja hunajalla.
Superhelppo valkosipulikatkarapuresepti valmis 5 minuutissa.
