2uandtrilogy.com

Käyn säännöllisesti ostoksilla viljelijöiden ryhmien (GAEC) kanssa, jotka myyvät tuotteitaan.

Se on terveellistä ja melko taloudellista, jos ostat irtotavarana.

Ainoa ongelma näissä suurissa annoksissa on, että et voi syödä kaikkea kerralla.

Ostin äskettäin 5 kg juustoa. Kun pääsin kassalle, takanani oleva nainen kysyi minulta, mitä aion tehdä kaikelle tälle.

Sanoin, että aion jäädyttää sen. Hän ei tiennyt, että voit jäädyttää monia asioita.

täällä on 31 asiaa, jotka voit jäädyttää säästääksesi aikaa ja rahaa. Katso :

MAITOTUOTTEET

Pakastetut maitotuotteet tulee sulattaa jääkaapissa eikä huoneenlämmössä mikrobien kasvun estämiseksi. Anna sulatuksen noin 8-10 tuntia ja kuluta nopeasti.

1. Maito

Pastöroitu tai steriloitu maito voidaan pakastaa ilman ongelmia 6 kuukauden ajan sen astiassa. Mutta ole varovainen, koska nesteet laajenevat, älä täytä astiaa reunoja myöten. Maito muuttuu kellertäväksi jäätyessään, mutta palaa normaaliksi sulatettuna. Odota, kunnes maito on täysin sulanut, ja ravista sitä ennen juomista. Jos et ravista sitä, ensimmäinen puolikas on kermaa ja toinen puoli heraa.

2. Juusto

Raastettu juusto jäätyy paremmin kuin iso pala. Jos pakastat ja sulatat suuren palan juustoa, se murenee, kun yrität viipaloida sitä. Se on yhtä hyvä, mutta ei todella esillepantava.

3 munaa

Riko munat ennen pakastamista. Voit jakaa ne yksitellen ja laittaa jääpalakaukaloon tai pakastaa ne irti lasipurkissa.

Löytää : 10 hämmästyttävää munankuoren käyttöä.

4. Voi tai margariini

Ne jäätyvät ja sulavat täydellisesti muuttamatta koostumusta. Jos löydät hyvän tarjouksen voista, älä epäröi!

5. Crème fraîche ja piimä

Vain satunnaisesti käytetyt maitotuotteet löytävät paikkansa pakastimessa huoletta. Voit ostaa niitä alennettuun hintaan, kun niiden viimeinen käyttöpäivä on lähellä, ja presto, pakasta! Niin kauan kuin ne jäädytetään ennen määräaikaa, ongelmia ei ole. Syö ne nopeasti sulatuksen jälkeen.

6. Jogurtti

Jos löydät jogurttipurkkeja tukkumyynnistä tai lähellä niiden viimeistä käyttöpäivää, osta ne ja pakasta ne. Jos teet kotitekoista jogurttia, se on sama asia: pakasta ne. Ja miksi et laittaisi tikkua jogurttiin valmistaaksesi herkullista pakastejogurttia?

HEDELMÄT

7. Banaanit

Banaanit voidaan pakastaa erittäin hyvin. Ainoa huolenaihe: ne mustuvat ja muuttuvat hieman tahnamaiseksi. Mutta se on okei, jos se on kakun, hillon, smoothien tai flamboitujen banaanien tekeminen. Minun neuvoni on pakastaa ne jo kuorittuina ja viipaloituina. Ne voidaan myös pakastaa kuorissaan, mutta banaanin uuttaminen sulatuksen jälkeen on hieman inhottavaa. Kannattaa hieman ponnistella ja poistaa kuoret ennen niiden pakastamista.

Löytää : Banaaninkuoren 10 käyttötapaa, joista et tiennyt

8. Rypäleet

Muista pestä rypäleet ennen pakastamista. Jäädytetyt viinirypäleet ovat hauska pieni kesäherkku niin nuorille kuin vanhoillekin. Se on kuin hyvä jäätelö ilman kartiota. Huomaa, että on parempi syödä ne pakastettuina, koska sulatettaessa rypäleet muuttuvat hieman tahnamaiseksi. Voit laittaa ne myös smoothieen. Kun viinirypäleet ovat myynnissä, osta ne irtotavarana ja pakasta heti, mitä et syö.

9. Meloni ja vesimeloni

Leikkaa melonin tai vesimelonin kuutioiksi ja pakastan lautasella muutaman tunnin ajan. Sitten laitoin ne pakastepusseihin. Tämä helpottaa smoothien tai hedelmäsalaattien valmistamista.

Löytää : Kuinka valita oikea meloni? 4 tärkeää vinkkiä!

10. Sitruunat ja greipit

Leikkaa ja jäädytä sitruunat, limetit ja greipit käytettäväksi smoothieissa. Voit jopa jättää ihon sitruunoihin ja limeihin. Älä epäröi pakastaa esimerkiksi appelsiinien tai sitruunoiden mehua jääpala-alustalla.

11. Marjat

Kuori ja pese marjat ennen pakastamista. Sopii hyvin piirakoille, smoothieille, kastikkeille, hilloille ja muille. Kun ne sulavat, ne ovat hieman pehmeitä, varsinkin vadelmat tai mansikat.

12. Kompottit

Jos päätät olla purkamatta omenasosetta, voit pakastaa sen! Maku ja rakenne eivät muutu. Ja se toimii omenasoseen, persikoiden, aprikoosien, päärynöiden...

VIHANNEKSET

13. Tomaatit

Kyllä, teknisesti ne ovat hedelmiä, mutta meillä on tapana syödä niitä kuten vihanneksia. Pese ja poista ydin, kun ne ovat täysin kypsiä ennen pakastamista. Kun tomaatit on sulatettu, ne ovat vähemmän rapeita, mutta ne sopivat täydellisesti keittoon tai tomaatticoulisiin.

14. Kesäkurpitsa

Viipaloitu tai raastettu kesäkurpitsa jäätyy hyvin. Kun ne sulavat, niistä vapautuu vettä, joten jätä ne telineeseen.

15. Sipulit

Kuori ja hienonna sipulit ennen pakastamista. Sinulla on aina joitain käsillä... ja lopetti kyyneleet vain vähän sipulia varten. Pakasta hienonnettu sipuli lautasella ja laita ne sitten pakastepusseihin. Tämä menetelmä estää liuskoja tarttumasta yhteen: voit ottaa juuri haluamasi määrän heti, kun tarvitset sitä.

16. Vihreät vihannekset

Pakastan yleensä pinaattia, mangoldia ja muita vihreitä lehtivihanneksia käyttääkseni niitä vihreisiin smoothieihini. Niitä ei tarvitse sulattaa, vaan heitä ne suoraan tehosekoittimeen. Jos sinulla on jääkaapissa mätäneviä vihanneksia, niiden jäädyttäminen on loistava tapa välttää hukkaa.

17. Kuivatut pavut

Keitän kuivatut pavut ja pakastan ne annoksina. Pidän siitä enemmän kuin säilykeruokaa. Se toimii vihreille papuille tai kuiville papuille. Keitetyt kuivatut pavut ovat myös halvempia, maukkaampia ja terveellisempiä kuin purkitetut, mauttomat pavut.

18. Maissintähkä

Älä kuori tuoretta maissintähkä ennen pakastamista. Laita ne suoraan pakastepussiin kirjekuorien ja kaiken muun kanssa. Kun olet valmis syömään sen, sulata se.

19. Mash

Valmistan mäskini ja pakastan sen myöhempää käyttöä varten pieninä annoksina pienissä purkeissa. Se toimii esimerkiksi perunan, kurpitsan tai porkkanan kanssa. Kun mäski on jäätynyt, ota se pois laatikostaan ​​ja säilytä pakastepussissa. Älä epäröi jäädyttää keittoa pieninä annoksina. Jos jonain iltana et tiedä mitä syödä, sulata vain oikea määrä keittoa.

Löytää : Isoäidin salaisuus herkullisten perunamuusien valmistamiseen.

MUUT

20. Liha

Ostan lihaa tukkumyyntinä teurastajaltani tai suoraan alueeni GAEC:ltä pakastaakseni sen. Se on erittäin taloudellista verrattuna lihan ostamiseen supermarketista joka viikko.

21. Valkosipuli

Valkosipuli voidaan pakastaa kokonaisena tai neilikkana. Ei vaivaa sulatuksessa, voit käyttää sitä ikään kuin se olisi tuoretta.

Löytää : Ei enää tarvitse ostaa valkosipulia! Näin kasvatat sitä äärettömän määrän kotona.

22. Liemi

Jos valmistat siipikarjaa, älä tuhlaa mehua! Pakasta se ja se toimii liemenä tulevissa keitoissasi.

23. Aromaattiset yrtit

Yrtit ovat joskus kalliita, ja ne mätänevät liian nopeasti ennen käyttöä. Harkitse sen sijaan niiden pakastamista tavallisessa jääpalakaukalossa tai oliiviöljyn kanssa. Katso temppu täältä.

24. Pasta

Syntymäpäivänä minun piti valmistaa valtava illallinen pastasalaattien kanssa. Minun oloni helpottamiseksi pasta keitettiin etukäteen, valutettiin hyvin ja jäädytettiin sitten pakastepusseihin. Varmista vain, että saat mahdollisimman paljon ilmaa ulos.

VALMISTELUT

25. Vohveleita, pannukakkuja ja ranskalaista paahtoleipää

Perheessäni rakastamme kotitekoisia pannukakkuja, erityisesti aamiaiseksi. Mutta ei ole aikaa tehdä sitä joka aamu, joten teen hyvän määrän pannukakkutaikinaa ennen kuin pakastan. Sama vohveleille ja ranskalaiselle paahtoleipälle. Laita ne vain pakastepussiin ja poista mahdollisimman paljon ilmaa!

26. Piirakkakuori

Teen piirakkapohjani irtotavarana ja pakastan sen. Tätä varten laitoin sen muovikalvoon käärittyyn yksittäiseen palloon, sitten useita palloja pakastepussiin. Kun tarvitsen, sulatan taikinapallon. Ei enää likaista ruoanlaittoa yksinkertaiselle piiraalle.

27. Keksitaikina

Kotona keksit eivät kestä kauan täällä! Joten tarjotakseni sitä säännöllisesti koko perheelle valmistan keksitaikinaa suuria määriä, laitan sen yksittäisiksi palloiksi ja pakastan. On lastenleikkiä saada erä heti, kun tarve herää.

28. Leipä

Patonit ja valkoinen leipä jäätyvät hyvin. Näin vältytään turhalta matkustamiselta vain patongin takia... varsinkin jos asut maaseudulla. Ajan ja rahan säästö taattu!

29. Leipätaikina ja pizza

Jos olet uusi leivänvalmistuksessa, etsi ensin helppo taikinaresepti, joka voidaan pakastaa. Riittää, kun pakastat sen ensimmäisen nostatuksen jälkeen sen jälkeen, kun taikina on muodostettu patonkeiksi tai rulliksi. Pizzataikina voidaan pakastaa palloksi ja kaulita sulatuksen jälkeen.

Löytää : Helppo, nopea ja halpa pizzataikinareseptini!

30. Voileivät

Ei aikaa valmistaa voileipiä lounastauolle, valmista ne etukäteen ja pakasta ne, sillä voileipäleipä jäätyy hyvin. Nyt se on sinun: voileipä kinkulla, juustolla, tonnikalalla, majoneesilla ja miksei maapähkinävoita!

31. Ylijääneet astiat

Pidätkö ruoanlaitosta? Valmista siis blanketteja, naudanlihaporukkaa tai muuta sitruunakanaa. Pakasta sitten yksittäisinä annoksina, jotta sinulla on aina hyvää ruokaa käsillä sulatettaviksi. Se on todellinen ajansäästö, ja ennen kaikkea ei enää päänsärkyä iltamenujen suhteen! Voit myös valmistaa vauvan ruokalistoja.

Sinun vuorosi...

Tiedätkö muita elintarvikkeita, jotka voidaan pakastaa? Jaa ne kommenteissa yhteisömme kanssa. Emme malta odottaa kuulevamme sinusta!

Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.

Tutustu myös:

Kuinka kauan ruokaa voi säilyttää pakastimessa? ESSENTIAL käytännön opas.

27 asiaa, jotka voit jäädyttää säästääksesi rahaa ja aikaa!