2uandtrilogy.com

Valkosipulia käytetään usein ruoanlaitossa. Mutta ei vain. Sitä käytetään myös erilaisissa terveysvalmisteissa.

Tiedämme sen, mutta viime kädessä osaammeko todella käyttää sitä kaikissa sen erityispiirteissä?

Tässä on 10 tärkeää vinkkiä, neuvoja ja temppuja valkosipulin ympärillä.

1. Maun voimakkuuden vaihtelu

Et välttämättä pidä valkosipulin melko voimakkaasta mausta, kannattaa ehkä lieventää sitä. Tai päinvastoin, pidätkö siitä intensiivisestä?

- Jos pidät siitä kovasti, murskaa se veitsesi terällä ja ripauta siihen hieman suolaa. Ja tietysti syö se raakana, se on vielä vahvempaa.

- Jos pidät makeudesta, käytä hienonnettua valkosipulia. Tiesitkö, että pakasteosastolla on jo kaikki valmiina?

- Antaaksesi kevyen maun laita vain muutama kokonainen palo, kun ruoka kiehuu, ja poista ne, kun olet valmis tarjoilemaan.

- Makeaa ja suolaista ruokaa leikkaa suikaleiksi, siitä tulee kevyempi maku.

- Maun vahvuuden poistamiseksi voit liottaa sitä useita minuutteja kylmässä vedessä ennen käyttöä.

2. Ruoansulatuksen edistäminen

Valkosipulin alkio, keskellä oleva vihreä osa, on vastuussa valkosipulin huonosta sulamisesta ja sen katkerasta mausta.

Muista poistaa se kypsennyksen aikana (paitsi jos käytät koko paloa ruoan maustamiseen).

3. Helpottaa kuorimista

Eikö valkosipulin kuoriminen ole aina helppoa? Tässä on vinkki parantaaksesi tilannetta: liota palkojasi 10 minuuttia haaleassa vedessä ja voila!

Jos haluat vähentää valkosipulin makua, pidennä liotusta jopa 60 tai 90 minuutiksi.

4. Jotta perunasi maistuvat paremmalta

Tiesitkö, että valkosipuli tekee perunoista paremman makuisen? Kasta muutama valkosipulinkynsi friteerauskeittimen öljyyn. Tee perunat tavalliseen tapaan ja hävitä sitten keitetyt palot.

5. Valkosipulisoseen valmistaminen

Valkosipulipuristin on erittäin käytännöllinen työkalu valkosipulisoseen valmistamiseen. Jos sinulla ei ole sellaista, löydät sellaisen täältä. Tarjolla on myös survinratkaisu, jonka voit ostaa täältä.

Tai kuinka säästää -temppu: haarukka. Napsauta tätä saadaksesi selville tempun.

6. Hyödynnä kaikki sen edut

Ruoanlaitto vaikuttaa myös valkosipulin ruoansulatukseen ja ennen kaikkea sen "myrkyllisyyteen". Varo polttamasta sitä, jotta kaikki sen edut säilyvät ja ettet tee siitä myrkyllistä.

Se antaa esimerkiksi vihanneksille herkullisen maun kypsentämällä oliiviöljyssä, jotta se ei tartu, ja sekoittamalla säännöllisesti, jotta ne eivät pala.

7. Lihan maustamiseen

Tässä on aivan täydellinen ruoanlaittomuoto valkosipulin sublimoimiseksi. Siten se vapauttaa kaikki makunsa, erittäin hellästi.

Erottele palot ja lisää ne lihavalmisteihisi (koipat, paistit, broilerit) ihoineen veden kera.

8. Pinttyneiden hajujen poistamiseen

Kyllä, valkosipuli on hyvää, se on jopa hyväksi terveydelle, mutta ... se tuoksuu voimakkaalle! Se on tunnustettava. Tässä on muutamia vinkkejä sen hajun vähentämiseen:

- Vettä ja terästä, ei mitään parempaa saada haju pois käsistäsi.

- Tai kahvinporot.

- Tai viimeinen vinkki: hammastahna!

- Käytä leikkuulaudan puhdistamiseen ruokasoodaa ja suolaa.

- Pese veitsesi kylmällä vedellä, ei kuumalla.

9. Maustaa ruokiasi kevyesti

Antaaksesi aterioosi todella hienotunteisen valkosipulin maun hankaamalla uuninkestäviä astioita tai salaattikulhoja kahteen osaan leikatulla valkosipulinkynellä.

10. Maista valkosipulin pää

Päätä valkosipulia lusikalla, se on ilo.

Leikkaa pää (jossa on useita paloja) vaakasuunnassa 2. Aseta nämä leikatut puolikkaat uunivuokaan ylöspäin.

Lisää tilkka oliiviöljyä päiden puolikkaalle ja uunin pohjalle hieman liemi. Kuumenna 45 minuuttia keskilämmössä (180°) valetellen ajoittain liemellä.

Kuivumisen välttämiseksi voit laittaa valkosipulin puolikkaan kypsennysajan puolivälissä alumiinifoliota.

Tämä valkosipuli syödään yksinkertaisesti pehmeänä, lusikalla. Seuraa salaattejasi ja jalkojasi näillä puolipäillä.

Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.

Tutustu myös:

Valkosipulin, vähän tunnetun luonnollisen lääkkeen, terveyshyödyt.

13 hämmästyttävää valkosipulin käyttötapaa, joista et tiennyt.