Loistava vinkki, jotta munakoiso ei ime liikaa öljyä.
Kypsennyksen aikana munakoisot imevät aina (paljon) liikaa öljyä!
Ei ole helppoa kypsentää niitä pannulla laittamatta liikaa rasvaa...
Tämän seurauksena lisäämme lisää, lisäämme lisää, mutta koskaan ei ole tarpeeksi. Hei kalorit!
Onneksi isoäitini antoi minulle ruoanlaittotempun estääkseen munakoisoja imemästä liikaa öljyä.
Temppu on päällystää ne munanvalkuaisella ennen kypsennystä. Katso :
Miten tehdä
1. Kuori ja leikkaa munakoisot.
2. Kerää kahden munan valkuaiset tällä temppulla.
3. Vatkaa valkuaisia minuutin ajan.
4. Sivele munakoisot varovasti ohuella munanvalkuaisella keittiösiveltimellä.
5. Käännä munakoisot ympäri ja peitä toinen puoli hyvin.
6. Kuumenna pannulla hieman öljyä.
7. Paista munakoisot pannulla miedolla lämmöllä.
Tulokset
Ja siinä se, olet keittänyt munakoisosi laittamatta (liian) rasvaa :-)
Itse asiassa munanvalkuainen estää munakoisoja imemästä kaikkea öljyä.
Nyt voit valmistaa herkullisia moussakas, melanzanas, caponatas ja monia muita ruokia ilman ei-toivottuja kaloreita...
Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.
Tutustu myös:
19 ruoanlaittovinkkiä, jotka tekevät elämästäsi helpompaa.
50 hyvää ruoanlaittovinkkiä testattu ja hyväksytty.
