Beaujolais Nouveau on tulossa: kuinka valita se ja nauttia siitä!
Joka vuosi vuodesta 1951 lähtien marraskuun kolmantena torstaina pöytäämme saapuu paljon odotettu ja haluttu vieras: Beaujolais Nouveau!
Tämä viime sadon viini ei ole vielä puhunut siitä. Tässä on muutamia vinkkejä, joiden avulla voit valita ja maistaa sen hyvin.
Monet baarit ja bistrot juhlivat kaikkialla Ranskassa, ja hänen saapumisensa kotiin ansaitsee erityisen lämpimän vastaanoton!
Tee ero viinikauppiaiden ja tuottajien välillä
- Kauppiaalta: tämä on ostanut tuolloin koottuja viinejä useilta tuottajilta. Nämä viinit tarjoavat yleensä lopputuloksen ilman huonoja yllätyksiä, melko ″standardi″.
Tämän jälkeen päällyskorkkiin merkitään ″ N ″ tai sana ″ Négociant ″.
- tuottajalta: siitä tulee sitten vuosikerta vahvempia sävyjä.
Päällyskorkkiin on kirjoitettu ″ R ″ tai sana ″ Récoltant ″.
Kaksi nimitystä: ″ Beaujolais Nouveau ″ tai ″ Beaujolais Villages Nouveau ″
"Beaujolais Nouveau": tunnusomaista kukkaiset ja hedelmäiset. Tarjoiltuna 11-12 °C:ssa, se sopii ihanteellisesti aperitiivien ja alkupalojen seuraksi.
″Beaujolais Kylät Uusi″: Yleensä rajoitetummalta tuotannosta ja on usein parempi. Sen punaisten hedelmien aromi on erittäin arvostettu leikkeleiden ja siipikarjan maistamiseen.
Kiinnitä huomiota myyntihintaan!
Jos haluan olla varma, että ostan a laadukas pullo, Vältän ajamasta alle 5 €, koska laatu ei ehkä ole siellä.
Jotkut tuottajat tarjoavat kuitenkin usein laatuviinejä erittäin houkuttelevilla hinnoilla.
Kuinka maistaa sitä hyvin?
Mikään ei pelkää häntä! Se sopii hyvin myös sinun kanssasi kylmät lihat, tuo sinun mausteisia ruokia tai siipikarjatartaari Kalat ja meren antimia !
Kaikki on kiinni henkilökohtaisesta mausta. Tarjoile jäähtyneenä (ihannetapauksessa klo 12 °C), ihaile hänen purppuranvärisen mekkonsa punaista sävyä ja maistele sitä pieniä kulauksia niin että kaikki sen aromit paljastuvat makuusi. Beaujolais Nouveau? Se on jaettava kuten hyvä tuuli !
Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.
Tutustu myös:
Punaviinin 8 tieteellisesti todistettua terveyshyötyä.
Mitä tehdä ylijääneelle punaviinille? Alkuperäinen vinkki.
