Kevään hunaja-resepti voikukkien kanssa.
On kevät, voikukat ovat siellä, nenämme alla. Nyt on aika valita ne!
Runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja hivenaineita sisältävä kotitekoinen voikukankukkahunaja on edullinen ja maukas vaihtoehto aamiaiselle.
Syön myös voikukkaa salaateissa tai keitän sitä monella tapaa, kuten täällä hunajaa valmistamassa.
Tämä resepti on hyvin yksinkertainen ja erinomainen terveydelle.
Miten tehdä
1. Mene hakemaan voikukkisi.
2. Kun olet kotona, erota kukat muusta kasvista ja laita 500 g kulhoon.
3. Huuhtele haalealla vedellä (mahdollisesti pienellä määrällä etikkaa).
4. Purista ne irti ja leikkaa ne karkeasti.
5. Kerää muut reseptin ainekset: 500 g vettä, 500 g sokeria, 1/2 pussi vaniljasokeria tai 1/2 tikku vaniljaa ja 1 sitruuna.
6. Laita kattilaan 500 g vettä, voikukan kukat ja aiemmin paloiksi leikattu sitruuna (kuori säilyttäen).
7. Kiehauta sitten kaikki.
8. Kun kaikki on kiehunut, sammuta lämpö, peitä pannu ja anna jäähtyä noin kaksikymmentä minuuttia.
9. Suodata seos toisen kattilan päälle ja lisää vaniljasokeri ja 500 g sokeria.
10. Keitä seosta miedolla lämmöllä tällä kertaa noin tunnin ajan.
Saadaksesi selville, onko hunaja valmis, laita muutama tippa kylmälle lautaselle ja katso, onko valmiste helmiäinen. Jos on, se on ohi, hunaja on valmis.
11. Jos hunaja on valmis, sammuta lämpö ja aloita purkittaminen.
Tulokset
Ja siinä se on, olet tehnyt oman keväthunajan voikukkien kanssa :-)
Ei se niin monimutkaista ole, eihän? Ja näet, että se on erittäin hyvä.
Oletko koskaan maistanut raakaa voikukan kukkaa? Mieti sitä, jos törmäät sellaiseen.
Säästöjä tehty
Unohdamme usein, että luonto on täynnä aarteita, joita voimme käyttää niin monella tavalla.
Luonnonvaraiset kasvit ovat erityisen runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja hivenaineita ja olisi sääli jättää ne itseltään pois... se on ilmaista!
Luomuhunaja on melko kallista, varsinkin jos etsit alkuperäistä hunajaa, kuten voikukanhunajaa. Tämän reseptin avulla voikukanhunaja tulee takaisin sinulle alle 1 € hyvälle isolle purkille tai kahdelle välineelle.
Sinun vuorosi...
Jos sinäkin olet aiemmin käyttänyt voikukkaa ruoanlaitossa, kosmetiikassa tai terveydenhuollossa, olisin iloinen, jos keskustelet siitä kanssani kommenteissa.
Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.
Tutustu myös:
Laihdutustavoite: 5 kasvia laihduttaa luonnollisesti.
Hyvä yrttitee parempaan yöuneen.
