2uandtrilogy.com

Tiedätkö kombuchasta, jota kutsutaan myös "pitkäikäiseksi sienijuomaksi"?

Se on herkullinen virkistävä juoma, jolla on tuhat hyvettä: selitämme artikkelin lopussa kaikki sen terveyshyödyt.

Mutta tiesitkö, että voit tehdä oman kombuchasi kotona?

Se on paljon edullisempaa kuin sen ostaminen luomukaupasta!

Se vie vähän aikaa, mutta älä huoli, se on erittäin helppoa.

täällä on super yksinkertainen kotitekoinen kombucha-resepti. Katso :

Ainesosat

- 5 g mustaa teetä

- 70 g valkoista sokeria

- 1 litra vettä

- 1 kombuchan äiti

- 1 purkki leveällä aukolla

- 1 hieno siivilä

- 1 suppilo

- 1 tyhjä lasipullo

- 1 vähintään 1 litran teekannu (tai muu astia, johon mahtuu kuumia nesteitä)

- 1 puhdas liina ja 1 kuminauha

Miten tehdä

1. Palauta kaikki käyttämäsi ruoanlaittovälineet.

2. Kuumenna vesi.

3. Laita tee teekannuun.

4. Kaada kuumaa vettä teen päälle.

5. Lisää sokeri.

6. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

7. Siivilöi tee purkkiin siivilä.

8. Aseta äiti sinne sileä, vaalea puoli ylöspäin.

9. Peitä puhtaalla liinalla ja pidä kiinni kuminauhalla.

10. Anna käydä 8-10 päivää valolta suojattuna vähintään 20 °C:ssa.

11. Kaada neste lasipulloon suppilon läpi.

12. Sulje se tiiviisti ja anna käydä vielä 4-5 päivää.

Tulokset

No niin, kotitekoinen kombucha on jo valmis :-)

Helppoa, kätevää ja taloudellista, eikö?

Teit itse probiootin ja janon sammuttajan.

Kombucha on hapan, hieman kuohuva juoma, joka kannattaa juoda jäähdytettynä.

Siksi se kannattaa laittaa jääkaappiin, jossa voit säilyttää sen viikon.

Voit juoda sitä aperitiivina tai hoitona. Molemmissa tapauksissa hyödyt sen kaikista hyveistä terveydellesi!

Lisäneuvoja

- Kombuchan äiti on sieni (symbiootti). Se on viskoosi ja valkeahko kalvo, jonka paksuus on muutama senttimetri. Voit ostaa kombucha-äidin Internetistä, luontaistuotekaupoista tai löytää ilmaisen jollain foorumilla. Tai voit tehdä sen itse noudattamalla tätä reseptiä.

- Ota reseptin vaiheessa 10 vähän nestettä ja äiti ja säilytä jääkaapissa, ilmatiiviissä lasilaatikossa. Näin saat jo äitisi tekemään seuraavan kombuchasi.

- Kahdeksannesta päivästä lähtien tiedät juomasi olevan valmis, kun se tuoksuu siideriltä.

- Jos haju on epämiellyttävä tai hometta on muodostunut, on parempi heittää juoma pois ja aloittaa alusta.

- Jos et pidä mustasta teestä, vaihda se vihreällä teellä.

- Voit käyttää valkoisen sokerin sijasta myös puhdistamatonta fariinisokeria tai täysruokosokeria, rapaduraa.

- Älä epäröi maustaa juomaasi inkiväärillä, sitrushedelmien kuorella, basilikan lehdillä tai mintulla.

- Pullon, jossa säilytät kombuchaa, on oltava paineenkestävä.

- Kombucha on lievästi alkoholipitoista (0,5–3 %). Siksi sitä ei suositella raskaana oleville naisille ja lapsille.

- Vältä käyttämästä metallisia tai keraamisia astioita, jotka aiheuttavat suuremman kontaminaatioriskin. Valitse sen sijaan lasiastiat.

- Kombucha on runsaasti sokeria. On parempi olla juomatta enempää kuin 2-3 lasillista päivässä.

Kombuchan edut

Kombucha on ikivanha juoma, jota käytetään perinteisesti Itä-Euroopassa ja Aasiassa.

Se on fermentoitu juoma, jota kutsutaan "eläväksi": se on makeaa teetä, joka maseroidaan sienellä.

Sokeri muuttuu sitten mikro-organismeiksi ja käymisen ansiosta se rikastuu molekyyleillä: maitohapolla, B-vitamiinilla ja entsyymeillä.

Tämä probioottinen juoma olisi hyödyllinen ruoansulatukselle ja vahvistaisi immuunijärjestelmää.

Se olisi myös myrkkyjä puhdistava, energisoiva ja antioksidantti.

Jos haluat tietää enemmän kombuchasta, suosittelen tätä kirjaa.

Sinun vuorosi...

Oletko kokeillut tehdä itse kotitekoista kombuchaa? Kerro meille kommenteissa, jos se toimi sinulle. Emme malta odottaa kuulevamme sinusta!

Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.

Tutustu myös:

6 KÉFIRin uskomatonta etua, joista kukaan ei tiedä.

11 luonnollista vaihtoehtoa esivanhempamme käyttämille antibiooteille.