Vinaigrette ILMAN etikkaa -resepti vihdoin paljastettiin.
Oletko etikkattomalla ruokavaliolla? Oletko allerginen?
Vai etkö vain pidä etikasta?
Tiesitkö, että vinegretteä voi tehdä ilman etikkaa?
Jep, kaikki mitä tarvitset tähän kevyeen reseptiin, on korvata etikka sitruunalla.
Katso, se on hyvin yksinkertaista:
Ainesosat
- 1 ruokalusikallinen sinappia
- 6 ruokalusikallista sitruunamehua
- 125 ml oliiviöljyä
- Suolaa, vastajauhettua pippuria
- Tabasco
Miten tehdä
1. Laita sinappi astiaan.
2. Lisää sitruunamehu.
3. Sekoita hyvin homogeenisen seoksen saamiseksi.
4. Lisää oliiviöljy hitaasti.
5. Sekoita samalla, jotta emulsio kovettuu.
6. Pippuria ja suolaa.
7. Lisää kaksi tai kolme tippaa Tabascoa parantaaksesi makua.
Tulokset
Ja siinä se on, olet valmistanut kotitekoisen vinegretin ilman etikkaa :-)
Voit parantaa tätä salaattikastiketta ilman etikkaa lisäämällä hieman hunajaa ja tomaattipastaa, kuten tomaattipastaa, pehmentämään kastiketta ja antamaan sille väriä.
Se on ihanteellinen ja maukas mauste kaikkiin salaatteihin, kuten esimerkiksi riisisalaatteihin. Etkä edes tarvitse balsamiviinietikkaa tai valkoviinietikkaa!
Tämä sitruunavinegrette sopii täydellisesti rucolaan, mozzarella-tomaattisalaattiin, avokadoihin, parsaan, kanasalaattiin tai jopa katkarapuihin.
Sinun vuorosi...
Tiedätkö muita vinkkejä etikkaattoman vinegretin valmistamiseen? Jaa ne kommenteissa. Emme malta odottaa kuulevamme sinusta!
Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.
Tutustu myös:
Superhelppo resepti kuumille vuohille rapeassa salaatissa.
Paras vinkki salaatin pitämiseen tuoreena ja rapeana viikon ajan.
