Kuinka tehdä omenaviinietikkaa jääneistä omenoista.
Mikään ei ole parempaa kuin valmistaa omia tuotteita!
Omenaviinietikka on yksi niistä tuotteista, joita voit helposti valmistaa itse :-)
Mitä jos kerron sen sinulle se ei maksa sinulle melkein mitään, se on vielä parempi, eikö?
Varsinkin kun omenaviinietikka on kaukana halvasta! Tarvitset tähän vain ylijääneet omenat.
Tällä kotitekoisella reseptillä säästät rahaa ja tiedät myös, mitä laitat siihen. Katso :
Myönnän, että olen suuri omenasiiderietikan fani. Käytän sitä kaikkeen: siivoamiseen, ruoanlaittoon, eläinten hoitoon ja kaikkeen siltä väliltä.
Ja sen terveysvaikutukset ovat todella hämmästyttäviä. Reseptejä on useita, mutta tänään näytän sinulle, kuinka se tehdään ylijääneistä omenoista.
Pidän tästä menetelmästä erityisesti, koska sen avulla en voi pilata mitään. Kun teet esimerkiksi kompottia, käytät hedelmiä jälkiruokana ja kuoria ja ytimiä etikkaan. Ei ole tappiota!
Ja sitä paitsi se on erittäin helppo tehdä... ja koska olen iso laiska, niin tämä resepti sopii minulle hyvin.
Ainesosat
-omenankuoret
- omenan ytimet
- ruokalusikallinen sokeria 230 ml:aan vettä
- vettä
- lasipurkki (1 litra on hyvä aloittaa, mutta voit tehdä lisää myöhemmin).
Miten tehdä
1. Kuori omenat. Minä, rakastan tätä laitetta kuorimaan ne nopeasti.
2. Täytä ¾ lasipurkista käyttämättömillä omenoiden kuorilla, ytimillä ja paloilla.
3. Lisää sokeri ja sekoita veteen, kunnes se on täysin liuennut.
4. Kaada päälle vettä niin, että omenanpalat peittyvät kokonaan. Jätä kattilan yläosaan tilaa.
5. Peitä purkki kuminauhalla kiinnitetyllä kankaalla tai kahvinsuodattimella.
6. Aseta purkki lämpimään, pimeään paikkaan noin kahdeksi viikoksi.
7. Voit halutessasi sekoittaa seosta 3-4 päivän välein. Jos pinnalle muodostuu ruskehtavaa/harmahtavaa vaahtoa, se on yksinkertaisesti poistettava.
8. Suodata neste kahden viikon kuluttua. Omenajäämät on poistettava (ne voivat silti mennä kompostoriin).
9. Tässä vaiheessa etikassa on yleensä miellyttävä omenasiiderin tuoksu, mutta siltä puuttuu silti ominainen maku.
10. Laita sitten suodatettu neste sivuun 2–4 viikoksi.
Tulokset
Noniin, kotitekoinen siiderietikkasi on jo valmis :-)
Nyt tiedät kuinka tehdä omenaviinietikkaa.
Kun kerroin, että omenaviinietikan valmistaminen oli helppoa, se ei ollut vitsi!
Tiedät, että omenaviinietikkasi on valmis, kun sillä on ainutlaatuinen etikan tuoksu ja maku. Jos ei, aseta purkki sivuun hieman pidemmäksi aikaa.
Suojelu
Kun olet tyytyväinen omenaviinietikan makuun, sulje se tiiviisti ja säilytä jääkaapissa niin kauan kuin haluat. Älä huoli, se ei vanhene!
Jos etikan päälle muodostuu hyytelömäinen kalvo, onnittelut! Olet luonut "etikan äidin". Tätä emoa voidaan käyttää perustana tulevien etikkapurkkien valmistuksen käynnistämiseen uudelleen.
Voit poistaa sen ja säilyttää sen erikseen. Henkilökohtaisesti annan sen yleensä kellua etikkapurkissa.
Voit käyttää kotitekoista etikkaa aivan kuten mitä tahansa kaupasta ostettua etikkaa!
Voit käyttää sitä ruoanlaittoon, siivoamiseen ja kaikkeen siltä väliltä (myös laihtumiseen)!
Löytää : 18 omenaviinietikan käyttötapaa, joita KUKAAN EI tiedä.
Lisäneuvoja
- Jos perheesi ei pidä omenankuorista kotitekoisissa jälkiruoissa, tämän etikan valmistaminen on loistava tapa välttää hukkaa.
- Voit käyttää etikan valmistukseen mitä tahansa: hieman mustelmien tai mustuneiden omenoiden paloja, kuoria tai ytimiä. Vältä kuitenkin mädäntyneitä tai homeisia hedelmiä.
- Eikö sinulla ole tarpeeksi omenoita purkkiin? Ei ongelmaa ! Laita palat pakastimeen, kunnes sinulla on tarpeeksi purkkia täyttämään.
- Koska käytämme tähän reseptiin kuoria, suosittelen vahvasti luomuomenoiden ottamista torjunta-aineiden ja kemikaalien jäämien välttämiseksi.
- Tässä reseptissä voit käyttää hunajaa sokerin sijasta. Hunaja kuitenkin hidastaa prosessia hieman. Muista myös, että elävät organismit syövät sokeria käymisprosessin ajan, joten lopputuotteessa on vähän sokeria.
- Voit tehdä niin paljon etikkaa kuin haluat. Ensimmäistä kertaa tein 300 ml purkin, nyt teen isoja usean litran purkkeja!
- Voit kokeilla myös muiden hedelmäkuorien, kuten päärynöiden ja persikoiden kanssa.
- Mitä tulee suolakurkkuihin, joita voit tehdä, tiedä, että sinun ei pitäisi käyttää tämän tyyppistä kotitekoista etikkaa keskustelunesteenä. Koska tätä varten tarvitset etikkaa, jossa on 5% etikkahappoa. Koska meillä ei ole varaa tarkistaa kotitekoisen etikan happamuutta, on parasta välttää tämän etikan purkkien säilytystä. Ennaltaehkäisy on parempi kuin hoito!
Sinun vuorosi...
Teitkö tämän reseptin omenaviinietikan valmistukseen? Kerro meille kommenteissa, jos se toimi sinulle. Emme malta odottaa kuulevamme sinusta!
Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.
Tutustu myös:
11 hämmästyttävää omenaviinietikan käyttöä.
Ranskalaiset omenat ovat hyvin myrkyllisiä torjunta-aineilla: Oikeus antaa Greenpeacen syyn.
