Colin-filee sitruunakastikkeella uunissa, perheeni resepti!
Kala on hyvää ja sitä pitäisi syödä useammin.
Mutta lompakko ei aina pysy perässä, ja joskus ruoanlaitto on vaikeaa.
Perheeni paistettujen kummelitursofileiden reseptillä tarjoan sinulle taloudellisen ja helpon valmistuksen.
Herkullisia juuri grillattuina, ne paljastavat kaiken makunsa, varsinkin kun niihin liittyy sitruunapohjainen kastike.
Ainekset 4 hengelle
- 600 g kummeliturskafilettä (halutessasi pakastettuna: ne säilyttävät saman ravintoarvon, niitä on joskus helpompi löytää ja ennen kaikkea halvempia!)
- 1 sitruuna
- 20 cl puolipaksua kermaa
- 40 g voita
- 1 tl vanhanaikaista sinappia
- 1 oksa persiljaa
-1 sipuli
- Oliiviöljy
- Suolaa ja pippuria
Miten tehdä
- Esilämmitän uunini 180 asteeseen.
- Kaadan loraus oliiviöljyä uunivuokaan ja laitan siihen kummeliturskafileet.
- Laitoin jokaiselle fileelle ohuen siivun etukäteen leikattua sitruunaa, persiljaa ja hienonnettua sipulia.
- Suolaan ja pippurin.
- Laitan astiani uuniin 20 minuutiksi.
- Sillä välin sulatan voin kattilassa.
- Peitän sitruunamehulla ja lisään sitten kerman ja sinapin.
- Annoin kiehua muutaman minuutin.
- Laitan kummeliturskafileet lautasille ja peitän kastikkeella.
Villiriisin kera nämä mehevät kalafileet ilahduttavat koko taloutta!
Minun bonusvinkkini!
Jos käytät pakastettua Pollockia, voit sulattaa sen nopeasti laittamalla fileet riittävän syvälle astiaan, jotta voit peittää kylmän veden reilulla kourallisella karkeaa suolaa ja sitruunan mehua.
Alle 10 minuutissa voit käyttää niitä tuoreina fileinä!
Lasku Kiitos !
- 6 pakastettua kummeliturskan filettä: 600 g 8,05 €/kg tai 4,83 €
- 2 sitruunaa: noin 200 g hintaan 3,60 €/kg, eli 0,72 €
- 1 purkki 20 cl tuoretta kermaa: 3,70 €/litra tai 0,74 €
- 1 tl vanhanaikaista sinappia: 5 g 1,84 € / 380 g purkki tai 0,02 €
Antaa olla yhteensä lisäys1 henkilö 1,58 € tai 6,31 € 4 hengelle.
Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.
Tutustu myös:
Mistä tietää, onko kala tuoretta? Minun 4 vinkkini.
Ystävällinen ja taloudellinen, minun Paella Express 6 hengelle!
