Kalenteri maksaa HALVEMPI kalaa ja äyriäisiä kauden mukaan.
Tykkäätkö syödä kalaa?
Olet oikeassa, sillä se on erinomaista terveydelle!
Mutta tiesitkö, että kuten hedelmät ja vihannekset...
... on kaloja, äyriäisiä ja äyriäisiä?
Ostamaan hyvää kalaa aina tuoretta ja halvempaa, on tärkeää tietää oikea kausi.
Onneksi tässä on juuri sinulle kalan ja äyriäisten kalenteri vuodenajan mukaan. Katso :
1. Syksy
Kampasimpukka: se on noin lokakuun puolivälissä, että se on paras, koska siellä ei ole korallia (tai ei paljon). Se on silloin amatöörien ilo. Mutta sinun on odotettava lomien jälkeen tammikuuta, jotta näet sen hinnan laskevan.
Punainen takatukka: tämän Välimeren kalan kausi alkaa syyskuussa. Ja mitä lähempänä tammikuuta lähestymme, sitä alhaisempi sen hinta on.
Pohja: valitse Hastingsin pohja, joka on lihaisempi tähän aikaan vuodesta. Talvella kalakauppiaiden kioskeilta saa halvemmalla. Toisaalta pidättäydy ostamasta sitä helmikuusta lähtien, koska se on sen lisääntymisjakson alku.
Syksy on myös simpukoiden, ostereiden, lyyra, kalmarien, ankeriaan ja makrillin aikaa.
Löytää : La Recipe de Simsels Marinières vain 2,08 € per henkilö.
2. Talvi
Valkoturska: lapset rakastavat sitä! Sen maku ei ole liian voimakas ja se on erittäin taloudellinen. Valkotursalla voit tehdä kalakakkuja ja pakastaa ne, varsinkin kun se on halpaa. Käytännöllinen leivotetun kalan nauttimiseen edulliseen hintaan!
Harmaa meriahna: Tammi-maaliskuussa löydät parhaat meriahnat kilpailukykyiseen hintaan. Normaalia, silloin lahnakalastus on runsasta.
Kalmari: Monien alkuperänsä vuoksi kalmarikausi on melko pitkä, syyskuusta tammikuuhun. Varo, sillä se myydään usein sulatettuna: kysy kalakauppiaalta, onko näin. On paljon parempi, jos ostat sen tuoreena pakasteen sijaan.
Talvi on myös tietysti ostereiden, kampasimpukoiden, juliennen, lyyralan, koljan ja conger ankeriaan aikaa.
3. Kevät
Langoustine: se on paljon parempaa ja lihaisampaa tähän aikaan vuodesta! Ja siitä voi nauttia kesään asti. Mutta heinäkuussa sen hinta on edullisin.
Saint Pierre: Saint-Pierren kalastusta on runsaasti huhtikuusta syyskuuhun. Siksi sen hinta on tällä hetkellä alhaisin. Älä epäröi valita sitä riittävän suureksi, koska siitä tulee paljon jätettä.
Makrilli: tätä kalaa pyydetään maaliskuusta toukokuuhun ja syyskuusta lokakuuhun. Sillä on 2 etua: se ei ole kallis ja se on erittäin maukasta. Lisäksi sen liha on täynnä hyviä rasvoja, kuuluisaa omega-3:a.
Kevät on myös rapujen, piikkikampelan, merianturan, seepian, merikrotin, juliennen, seidin ja meribassin aikaa.
4. Kesä
Sardiini: sardiinikausi on heinäkuusta syyskuuhun. Se on sitten herkullista, erittäin mehevää ja edullista!
Hummeri: tämä herkullinen äyriäinen on parempi riistää itseltäsi loppuvuoden juhlien aikana ja syödä se kesällä. Se on jo erittäin hyvä koko ja sen hinta laskee.
Tonnikala: syö valkoista tonnikalaa tonnikalan sijaan. Valkotonnikala on todellakin vähemmän uhanalainen kuin tonnikala. Se on mehevä kala, helppo kypsentää, etenkin tartarissa. Kesällä hyödynnä se nopeasti, sillä tonnikalakausi on lyhyt: se kestää heinäkuusta syyskuuhun.
Kesä on myös rapujen, piikkikampelan, langoustiinien, seidin ja meribassin aikaa.
Kalareseptit tiedossa
Jos sinulla ei ole inspiraatiota kalan kypsentämiseen, nämä helposti valmistettavat ja taloudelliset reseptit lisäävät ruokahalua:
- Helppo ja ILMAN kypsennystä: kala-ceviche-resepti valmis 15 minuutissa.
- Taloudellinen ja perheystävällinen: kotitekoisen leipäkalan resepti!
- Taloudellinen ja helppo: turska murenee.
- Perhe- ja pikaresepti: kummeliturskan filettä sitruunakastikkeella uunissa.
- Edullinen sushi: resepti 1,52 euroa per pää!
- Taloudellinen ja helppo valmistaa: kotitekoisten rollmoppien resepti.
Lisäneuvoja
- Vaikka sesonki olisi, sinun on varmistettava, että ostamasi kala on tuoretta. Voit tehdä tämän noudattamalla näitä 4 yksinkertaista vinkkiä hyvän kalan saamiseksi.
- Kun kalan hinta on alhainen, voit ostaa suuria määriä ja pakastaa sen seuraamalla näitä vinkkejä ruoan oikeaan pakastamiseen.
- Grillattu kala on niin hyvää! Mutta se ei ole aina helppoa tehdä. Tämän hienon tempun avulla kalasi ei jää roikkumaan grilliin.
- Estä keittiösi haisemasta kalaa, kun kypsennät sitä uunissa, seuraamalla näitä vinkkejä päästäksesi eroon pahasta hajusta välittömästi.
Siellä tiedät kaikki hienot vinkit ja temput kalojen ostamiseen ja valmistamiseen. Älä riistä itseltäsi sitä! Kalan terveyshyödyt ovat moninaiset.
Kalan syöminen vahvistaa immuunijärjestelmääsi. Ja se näyttää myös auttavan taistelemaan Alzheimerin tautia vastaan.
Se on myös luonnollinen lääke kolesteroliin ja ahdistukseen. Ja on tunnettua, että kalan syöminen tekee hyvää muistille.
Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.
Tutustu myös:
Kalan haju talossa? Vinkki päästä eroon nopeasti.
Vinkki, jonka tarvitset huonojen kalanhajujen neutralointiin.
