Kotitekoinen chamallows-resepti vihdoin paljastettiin!
Vaahtokarkkikaramelli on herkullista.
Varsinkin Chamallows.
Ihanteellinen sinulle olisi jopa tietää talon resepti tämän herkun valmistamiseksi.
No, tämä kotitekoinen Chamallows-resepti on olemassa. Tuolla hän on :
Ainesosat
- 250 g tomusokeria
- 3 munanvalkuaista
- 6 gelatiinilevyä
- 15-20 g maissitärkkelystä
- 60 g tomusokeria
- 8 cl vettä
- 2 ruokalusikallista valitsemaasi siirappia (grenadiini, mustaherukka, mansikka, persikka...)
- siirapin värinen elintarvikeväri
Miten tehdä
1. Liota gelatiini pehmenemään.
2. Kaada sokeri kattilaan 8 cl:aan vettä.
3. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes se kiehuu.
4. Odota sitten, kunnes saadun siirapin lämpötila on 130 ° C.
5. Vatkaa munanvalkuaiset.
6. Lisää niille saatu siirappi kattilaan, sitten valutettu gelatiini.
7. Lisää elintarvikeväri ja maustettu siirappi jatkaen vatkaamista.
8. Vatkaa, kunnes saat paksun, lämpimän taikinan.
9. Laita taikina suorakaiteen muotoiseen astiaan.
10. Anna tahnan kuivua 3 tuntia.
11. Sekoita maissitärkkelys ja tomusokeri.
12. Leikkaa vaahtokarkki kuutioiksi.
13. Laita jokainen kuutio maissitärkkelyksen ja tomusokerin seokseen.
Tulokset
Ja siinä se on, chamallowit ovat valmiita maisteltavaksi :-)
Bonusvinkki
Tee useita vaahtokarkkitaikinoita eri väriaineista ja siirapeista saadaksesi erivärisiä chamalloweja.
Säilytä ne kauniissa lasipurkissa.
Sinun vuorosi...
Oletko kokeillut tätä kotitekoista Chamallows-reseptiä? Kerro meille kommenteissa, jos se toimi sinulle. Emme malta odottaa kuulevamme sinusta!
Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.
Tutustu myös:
Kotitekoinen purukumiresepti vihdoin paljastettiin.
Herkullista ja helppoa: Kotitekoinen tikkariresepti.
