2uandtrilogy.com

Tässä on resepti, jota emme aina ajattele ruoanlaittoa.

Ja silti se ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin taloudellinen.

Endiivit kinkkugratiinilla, jokapäiväisen ruoanlaiton klassikko, on ruoka, josta pidän erityisen paljon.

Helppo valmistaa, halpa resepti, jota rakastan valmistaa!

Valmistelu: 30 minuuttia

Ruoanlaitto: 15 min

Vaikeusaste: helppo

Budjetti per henkilö: 0,96 €

Ainekset 4 hengelle

- 4 viipaletta valkoista kinkkua

- 4 kaunista endiiviä

- 100 g juustoraastetta

- 50 cl maitoa

- 100 g voita

- 2 ruokalusikallista jauhoja

- Suola pippuri

Miten tehdä

1. Poistan endiivin ulommat, mahdollisesti kuihtuneet lehdet ja leikkaan kovat käpyt veitsellä.

2. Keitän niitä sitten suuressa kattilassa suolalla maustetussa vedessä 20 minuuttia.

3. Tänä aikana valmistan bechamel-kastikkeeni. Mikään ei voisi olla yksinkertaisempaa, sinun on vain noudatettava tässä artikkelissa olevia valmistusohjeitani. Lisään kastikkeeseen puolet raastetusta Gruyere-juustosta.

4. Esilämmitän uunini 180 asteeseen.

5. Valuta endiivit ja puristan niitä kevyesti poistaakseni keittoveden.

6. Voitele uunivuoan, kääri jokaisen endiivin kinkkuviipaleeseen ja asettelen ne vuokaan.

7. Päästä ne béchamel-kastikkeella ja ripottelen lopulla juustoraasteella.

8. Laitoin astian uuniin ja annoin ruskistua 20 minuuttia.

Tulokset

Ja siinä se on, endiivisi au gratin kinkulla ovat jo valmiita maisteltavaksi :-)

Helppoa ja nopeaa, eikö? Se on täydellinen ruokalaji arki-iltana.

Vinkki: kuinka vähentää endiivien katkeruutta?

Poistaaksesi tämän karvaan maun endiivistä, pese ne kylmän veden alla, mutta älä anna niiden imeytyä, ja lisää sitten hieman sitruunamehua keittoveteen.

Budjetti

- 4 viipaletta valkoista kinkkua: 180 g 9,56 €/kg, eli 1,72 €

- 4 kaunista endiiviä: noin 600 g hintaan 1,80 €/kg tai 1,08 €

- 100 g juustoraastetta: 6,74 €/kg, eli 0,67 €

- 50 cl maitoa: 0,71 €/litra tai 0,35 €

- 2 ruokalusikallista jauhoja: 30 g 0,95 €/kg tai 0,03 €

Lisäys 0,96 € per henkilö tai 3,85 € 4 hengelle.

Endiivit au gratin kinkulla ovat perheen ruoka, jota teen hyvin usein. Edullinen ja helppo valmistaa, olisi sääli olla ilman!

Sinun vuorosi...

Oletko kokeillut valmistaa tätä helppoa ja halpaa reseptiä? Kerro meille kommenteissa, jos pidit siitä. Emme malta odottaa kuulevamme sinusta!

Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.

Tutustu myös:

11 parasta reseptiä mukavalle ja halvalle aperitiiville.

Kotitekoinen Hachis Parmentier: ainutlaatuinen taloudellinen ruokalaji!