2uandtrilogy.com

Hyvää kotitekoista pizzaa?

Ei mitään sanottavaa, sen maku on ainutlaatuinen, eikä sillä ole mitään tekemistä pakastettujen tai tyhjiöpakattujen tuotteiden kanssa.

Parasta syömämme on usein italialaisissa ravintoloissa, mutta se ei ole todella taloudellinen ratkaisu.

Tässä siis resepti margheritapizzaan, kotitekoiseen, alle 1€ per henkilö, helppo tehdä ja oikean pizzantekijän arvoinen!

1. Valmistan pizzataikinan

Ainekset 4 hengelle

- 30 g leivinhiivaa: 9,52 €/kg, eli 0,29 €

- 800 g jauhoja: 0,95 €/kg, eli 0,76 €

- 35 ml oliiviöljyä

- 400 ml vettä

- 15 g hienoa suolaa

Kustannukset

Joko kotitekoinen pizzataikina tulee takaisin minulle klo 0,26 €per henkilö tai 1,04 € 4 hengelle.

Valmistus: 20 min - Seisontaaika: vähintään 2 h

1. Sekoita hiiva 400 ml:aan haaleaa vettä.

2. Kaada sitten jauhot ja suola työtasolle siivilän läpi välttääksesi paakkuja. Tee jauhokasaan kuoppa.

3. Kaada kuoppaan oliiviöljy ja 400 ml vettä, joka sisältää hiivan. Sekoita jauhot veteen haarukalla.

4. Laita taikina kulhoon tai leikkuulaudalle.

5. Taikina turpoaa.

6. Kun se on kaksinkertaistunut, muotoile palloksi ja levitä se leivinpaperille jauhotetulla kaulimella.

7. Anna sille levyn muoto, jonka halkaisija on noin 30 cm.

8. Anna taikinan levätä vähintään 2 tuntia.

Ole hyvä, taikinasi on nyt valmis täytettäväksi!

2. Valmistan pizzani

Taikinani on valmis, nyt on aika peittää se välimerellisillä makuilla.

Ainekset 4 hengelle

- 6 tomaattia: noin 600 g 1,45 €/kg tai 0,87 €

- 2 mozzarellapalloa: 250 g 5,76 €/kg tai 1,44 €

- 1 sipuli: noin 100 g 1,85 €/kg tai 0,19 €

- oliiviöljyä, suolaa ja pippuria

Joko koristelu tulee mieleeni 0,62 € per henkilö tai jopa 2,48 € 4 hengelle.

Valmistus: 15 min - Kypsennys: 15 min

1. Esilämmitä uuni 210°.

2. Kuori ja hienonna sipuli ja ruskista se pannulla lorauksella oliiviöljyä.

3. Pese, kuori ja leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi ja kaada ne pannulle sipulien kanssa miedolla lämmöllä 5 min. Sekoita aika ajoin.

4. Heti kun tomaattimehu on haihtunut pannulta, kastike on valmis. Suolaa ja pippuria ja laita sivuun.

5. Valuta ja leikkaa mozzarella kuutioiksi tai suikaleiksi.

6. Levitä tomaatticoulis taikinan päälle, laita mozzarellapalat ja ripottele päälle hieman oliiviöljyä.

7. Paista noin 15 minuuttia kypsennystä katsellen: mozzarellan on oltava hyvin sulanut ja kuoren kullanruskea.

Tarjoa vihreän salaatin kanssa!

3. Todella edullinen kotitekoinen pizza

Taikina tulee takaisin minulle 0,26 €per henkilö tai 1,04 € 4 hengelle.

Koriste tulee takaisin minulle klo 0,62 € per henkilö tai jopa 2,48 € 4 hengelle.

Joko maukas itsetehty pizza maksaa minulle 0,88 € per henkilö tai 3,52 € 4 hengelle!

Bonusvinkki

Vaikka saattaa olla houkuttelevaa ostaa valmiita tomaatticouleja supermarketistasi, kokeile tuoreita tomaatteja. Maukkaampia, ne tuovat pizzaasi todellista makua.

Sama pätee pizzasi taikinaan, löydät sen helposti tuoreilta hyllyiltä.

Mutta tiedä, että onnistuneen pizzan salaisuus piilee sen ainesosien valinnassa. Ja kotitekoinen pizzataikina on taatusti rapea ja pehmeä!

Osta aidon pizzantekijän arvoinen kotitekoinen pizza, osta tuoreita tuotteita! Usko minua, et tule katumaan sitä.

Kun pizza on kypsennetty, voit lisätä basilikan lehtiä ja vähän parmesaanijuustoa. Todellinen herkku!

Sinun vuorosi...

Nyt voit tehdä itse pizzat kotona. Tiedät taikinan reseptin, sinun tehtäväsi on koristella se valitsemillasi mauilla! Mutta ennen kaikkea älä unohda kertoa siitä minulle kommenteissa.

Pidätkö tästä tempusta? Jaa se ystäviesi kanssa Facebookissa.

Tutustu myös:

Temppu lämmittää pizzaa mikroaaltouunissa ilman, että se on kumimainen.

Kesäkurpitsapastaresepti alle 0,40 € per henkilö!